香辣蝦火鍋的做法(香辣蝦火鍋的做法介紹)
發(fā)布時(shí)間:2021-07-08 12:49:46
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香辣蝦火鍋火鍋
原材料:
南美白蝦:1.2斤,專用型炒蝦醬:50克,專用型炒蝦油:2斤,味精:60克,雞精:45克
輔材:
米酒:25克,良姜:2片,小米椒:15克,小茴:3克,麻椒:5克,生姜:15克,蒜頭:30克,土豆條:0.6斤,黃瓜條(蒜黃、蒜苗、花椰菜、萵筍、窩筍等均可):0.6斤,香芋:0.6斤
制作過(guò)程:
(1)明蝦清洗,去須,背部做手術(shù)去沙線。
(2)鍋內(nèi)下食用油,燒至六七成熱時(shí),放入明蝦,炸約1分鐘,炸至焦黃內(nèi)嫩時(shí)撈起來(lái)。
(3)另出鍋加食用油燒至四成熱,下蒜子炸透,放入麻辣油、野山椒,煸炒幾秒鐘后放進(jìn)炸好的蝦,放鹽、雞精、白砂糖、雞精粉、碎花生、白芝麻調(diào)料,煸炒勻稱,擺盤、撒小香蔥就可以。
以上便是香辣蝦火鍋火鍋的做法詳細(xì)介紹,根據(jù)這種詳細(xì)介紹我們能夠看得出,實(shí)際上所需要的食物及其重視的關(guān)鍵點(diǎn)問(wèn)題,也是非常簡(jiǎn)單的,所以說(shuō)喜好這種特色美食的小伙伴們,并并不是一定要每一次都跑去外邊服用,在日常生活之中留意上邊所詳細(xì)介紹的方法,自身還可以動(dòng)手能力進(jìn)行。
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