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腐竹生產(chǎn)流程: 1.選豆去皮。選擇顆粒飽滿的黃豆為宜。去皮是為了保證色澤黃白,提高蛋白利用率和出品率。 2.泡豆。根據(jù)季節(jié),氣溫決定泡豆時間:春秋泡1~2小時,冬季3~4小時為宜。水和豆的比例為1∶3,手捏泡豆鼓漲發(fā)硬,不松軟為合適。 3.磨漿濾漿。用石磨或鋼磨磨漿均可,從磨漿到過濾用水為1∶10(1公斤豆子,10公斤水),磨成的漿汁采用濾漿機過濾后,以手捏豆渣松散,全自動腐竹機,無漿水為標準。 4.煮漿。加熱到100~102℃即可。 5.成型、提取腐竹。熟漿過濾后加熱到70~85℃左右,約4~7分鐘就可起一層油質薄膜(油皮),提取時用手旋轉成柱形,掛在竹竿上即成腐竹。 6.烘干。腐竹成型后要烘干。溫度達73~80℃,經(jīng)過4~7小時,待腐竹表面呈黃白色、明亮透光即成。 7.回軟。烘干后的腐竹,如果直接包裝,破碎率很大,所以要經(jīng)回軟處理。但要注意噴水量要小,一噴即過。 8.成品包裝。成品腐竹,其外觀為有光澤,枝條均勻,有空心無雜質。 腐竹機操作簡單,生產(chǎn)速度快,一人可看管多臺機器,產(chǎn)品色澤口感好,噴漿腐竹機,機器設計先進,無殘留浪費,不銹鋼制作,環(huán)保衛(wèi)生,包頭腐竹機,歡迎來廠免費參觀,購機后免費培訓技術,免費上門安裝調試
曲阜聚能機械制造有限公司位于孔圣人的故鄉(xiāng)山東*曲阜。主要生產(chǎn)豆腐機、豆腐皮機、豆芽機、腐竹油皮機、豆腐干機、花生豆腐機、干豆腐機、千張機等器械。電話: 白雪 始創(chuàng)于2000年,注冊資本為人民幣150萬元,機器全部為廠家直銷,凡購機的消費者,我公司提供全套技術配方,為創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)業(yè)助力。 經(jīng)過多年發(fā)展,公司目前擁有員工總人數(shù)為480人,其中技術人員15人,現(xiàn)有生產(chǎn)面積4000平方米。自成立以來,公司秉承“創(chuàng)新發(fā)展、追求卓越、優(yōu)化資源、龍頭**”的經(jīng)營理念,加大研發(fā)投入,至今已研發(fā)成功十多款自主研發(fā)并申請了專利的豆制品機器。企業(yè)所生產(chǎn)的每一臺機器都達到國家質量要求,為響應國家節(jié)能減排和環(huán)保號召,企業(yè)生產(chǎn)過程中全程實行環(huán)保策略,并擁有環(huán)保證明。 依托自身全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢,實施“立足山東、延伸國內(nèi)”的經(jīng)營戰(zhàn)略,堅持做大做強自身主業(yè),整合各類資源,以打造豆制品機器市場**為發(fā)展目標。堅守“誠信為基、創(chuàng)新進取、資源整合、品質提升”的企業(yè)文化。為響應國家和**出臺的相關政策,以**遠矚的眼光,永不止步的創(chuàng)新精神,卓然不凡的**氣概,打造成為豆制品設備企業(yè)航母。 我們將真誠的與戰(zhàn)略伙伴建立友好的合作關系,提高企業(yè)的綜合競爭力,創(chuàng)造更高的價值。
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