山東濟南腐竹油皮機設備腐竹機生產(chǎn)線豆制品設備制造廠家
腐竹機生產(chǎn)工藝流程:
1、大豆清選:收購的大豆通常有不同比例的霉豆或雜質(zhì),應通過選豆機或手工將其全部選出方可使用。選豆機又稱螺旋篩,使用時應注意調(diào)整大豆的流量,流量過大,選豆不精;流量小、效率低下;一般應控制在150-200公斤/小時。
2、大豆脫脂:使用螺旋式榨油機脫脂前,要仔細閱讀使用說明書,掌握操作要領。要讓榨油機空轉5分鐘左右方可徐徐下豆,亦不可在冷車時大量下豆,這樣會卡住機器,損壞機器。大豆出油率為豆粕的殘油率控制在5%-6%。
3、豆粕粉碎:用進錘式粉碎機即可粉碎,選用的篩片密度為80-100目之間,這樣粉碎成的豆粉所生產(chǎn)的豆筋質(zhì)量。
4、豆粉拌水:豆粉與水的比例為2:1,利用攪拌機充分攪拌,直至外觀呈潮濕顆粒,手抓成團,松手即散為宜。
5、將和好豆面放入自動下料器里,加溫自動擠壓成形。
鑫達機械手工腐竹機生產(chǎn)線的特點:
⒈一斤大豆多可以做7兩腐竹。
⒉拉到后質(zhì)差的漿水,經(jīng)處理改變成優(yōu)質(zhì)腐竹。
⒊制腐竹不用另煮豆?jié){,輕松又節(jié)能。
⒋設備構造新穎獨特,拉腐竹先從尾處拉起往爐口方向一次拉完。
⒌一套設備日產(chǎn)100-600斤(腐竹),一人即可操作。
⒍結構科學,可節(jié)能60%,且不需造太高煙囪(2米—3米即可)。
⒎燒柴、煤、秸稈或直接使用蒸汽。