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選擇高阻隔、高強(qiáng)度的內(nèi)層包裝材料
??水餃包裝袋包裝材料的種類繁多、性能各異,只有了解各種包裝材料的物理性能,才能根據(jù)冷凍食品的防護(hù)要求選擇合理的材料,使其既能維持食品的風(fēng)味和質(zhì)量,又能體現(xiàn)商品價(jià)值。包裝材料的選擇上來(lái)說(shuō),冷凍真空袋只需要選用耐冷抗水的薄膜即可,然而速凍真空包裝袋的薄膜要求除了耐冷抗水以外,還要求薄膜具有阻隔性。
??目前,冷凍食品領(lǐng)域使用的塑料軟包裝主要分為三類:
??**類是水餃包裝袋單層包裝袋,如PE袋,其阻隔效果相對(duì)較差,普遍用于蔬菜包裝等;
??第二類為水餃包裝袋復(fù)合軟塑包裝袋,其采用膠黏劑將兩層或多層塑料薄膜材料粘合在一起,如OPP/LLDPE、NY/LLDPE等,防潮、耐寒、耐穿刺性能相對(duì)較好;
??第三類為水餃包裝袋多層共擠軟塑包裝袋,其將不同功能的原料如PA、PE、PP、PET、EVOH等分別熔融擠出,在總模頭匯合,經(jīng)吹脹成型、冷卻復(fù)合在一起,這類材料不采用膠黏劑,具有無(wú)污染、高阻隔、高強(qiáng)度、耐高低溫等特點(diǎn)。
??資料表明,在發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū),第三類包裝的使用量約占冷凍食品包裝總量的40%,而我國(guó)僅占6%左右,需要進(jìn)一步推廣。
??隨著科技水平的不斷進(jìn)步,新材料也層出不窮,可食性包裝膜是代表之一。它以生物降解多糖、蛋白質(zhì)或脂質(zhì)為基質(zhì),通過(guò)包裹、浸漬、涂布或噴灑等手段,在冷凍食品表面形成一層以天然可食性物質(zhì)為原料、通過(guò)分子間相互作用而形成的保護(hù)膜,來(lái)控制水分轉(zhuǎn)移和氧氣滲透。這種薄膜具有明顯的阻水性、較強(qiáng)的抗氣體滲透能力,*重要的是可與冷凍食品一起食用,無(wú)任何污染,具有廣闊的應(yīng)用前景。
滄州振鑫塑料包裝制品有限公司,是一家以經(jīng)營(yíng)彩色軟包裝,包裝膜袋印刷為主的企業(yè),擁有專業(yè)的流水線生產(chǎn)制造設(shè)備,獨(dú)立完成從原料吹膜、印刷、復(fù)合、制袋(折邊、分切)、封邊、檢驗(yàn)、包裝等等的全套工藝??梢愿鶕?jù)客戶的定制要求,提供從設(shè)計(jì)到生產(chǎn)的一條龍服務(wù)。公司擁有先進(jìn)的10色高速印刷機(jī)、干式復(fù)合機(jī)、電腦高速分切機(jī)、制袋機(jī)等。我司還配備氣相色譜儀、拉力機(jī)等軟包裝質(zhì)量安全測(cè)試儀器,確保我公司產(chǎn)品的質(zhì)量的穩(wěn)定。