反壓高溫菌種殺菌鍋，啤酒殺菌鍋，海鴨蛋殺菌釜

反壓高溫菌種殺菌鍋，啤酒殺菌鍋，海鴨蛋殺菌釜 反壓高溫菌種殺菌鍋，啤酒殺菌鍋，海鴨蛋殺菌釜

殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開(kāi)啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長(zhǎng)。具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。

海鴨蛋殺菌鍋通過(guò)高溫高壓對(duì)鴨蛋進(jìn)行殺菌的同時(shí)，提高海鴨蛋的出油率，在高溫的狀態(tài)下15-20分鐘左右即可完成殺菌工藝，殺菌完成之后在保持高壓的狀態(tài)下，熱水回收，鍋內(nèi)進(jìn)冷水對(duì)海鴨蛋進(jìn)行冷卻，這樣做大限度的保證海鴨蛋的口感，在保證殺菌效果的同時(shí)盡量使鴨蛋口感嫩滑。 

海鴨蛋殺菌鍋在殺菌肉制品的時(shí)候采用曲線升溫的殺菌方式，因?yàn)槿庵破返仁称返耐庑吞?，直接升溫容易?dǎo)致外表溫度很高，食品中心溫度達(dá)不到殺菌溫度，殺菌不徹底，采用曲線升溫，溫度沒(méi)提高一定溫度，在這溫度上保持一段時(shí)間增強(qiáng)熱穿透，使產(chǎn)品的表面和中心一個(gè)溫度，殺菌更徹底。

諸城市衡石機(jī)械有限公司 是山東省食品加工設(shè)備行業(yè)研制生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)廠家，技術(shù)力量雄厚，設(shè)計(jì)制造能力強(qiáng)，生產(chǎn)設(shè)施完善，管理制度健全。本公司以“服務(wù)為根，質(zhì)量為本”為經(jīng)營(yíng)宗旨，以合理的價(jià)格，提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和完善的售后服務(wù)，以客戶需求為導(dǎo)向，不斷創(chuàng)新，以提高客戶生產(chǎn)效率為己任，為客戶帶來(lái)高效的現(xiàn)場(chǎng)解決方案。