簡易面條掛面干燥房視頻

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零售價：11500.00元

起批量（臺）	價格
≥1	¥11500.00/臺

產(chǎn)品類型：食品機械 > 干燥設(shè)備 > 烘箱
質(zhì)量標準：
供貨單位：河北鑫鵬機械制造有限公司

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供應(yīng)說明

掛面烘干工藝步驟：

干燥方法有自然干燥和烘房干燥兩種。

一、自然干燥：就是在風(fēng)和日暖（氣溫不低于20℃）相對濕度 60％一 80％的地區(qū)或季節(jié)，將濕面條掛在掛桿上，自然風(fēng)干。由于烘干時間長，因此產(chǎn)品質(zhì)量好且不易出現(xiàn)酥面。我國民間多用此法。

二、烘房干燥可分為四個階段：

①、冷風(fēng)定條階段：剛進入烘房內(nèi)的濕面條長度一般在1.4m左右，水分含量大，易因自重拉伸而造成斷條。所以，這個階段的任務(wù)是除去濕面條表層的一部分水分，以固定其組織，增加強度。此階段，濕面條中的水分均屬自由水，易靠蒸發(fā)作用去除，所以此階段采用加強空氣流動的辦法來促進水分蒸發(fā)。此階段控制室溫為 20-30℃，強通風(fēng)，時間為30分鐘，水分由 32％～35％下降為 27％～28％。

②、保濕出汗階段：此階段的主要目的是提高面條內(nèi)部溫度，以便加快水分由內(nèi)向外的轉(zhuǎn)移速度。若只采取高溫，又會加大表面汽化速度，所以此階段在適當提高溫度的同時采用較高的相對濕度，限制表面汽化同時提高內(nèi)部水分轉(zhuǎn)移速度。此階段溫度為35～45℃，相對濕度 75 ％一 85％，運行時間30分鐘，水分由 27％一 28％下降為 25％。

③、保濕出汗階段：此階段后，面條內(nèi)部溫度升高，內(nèi)部水分轉(zhuǎn)移與表面汽化基本平衡，因此此時可升高溫度、降低濕度，保證水分的大量去除。此階段溫度為 45～50t，相對濕度 55％一 60％，時間為90分鐘，水分由25％下降至16％一17％。

④、升溫降濕階段：掛面經(jīng)前幾個干燥階段后，面條中大部分水分已被去除，此時面條本身溫度較高，故此階段主要目的是降低面溫，利用余熱蒸發(fā)少量水分z此階段應(yīng)注意降溫速度，一般以2-3min降低1℃*為合理。時間為90分鐘。

公司簡介

河北鑫鵬機械制造有限公司創(chuàng)建于1986年9月，一直致力于和面系列、揉面系列、饅頭系列、包餡系列、鮮食面條系列、蒸制系列、大型食品加工生產(chǎn)線系列等民族文化主食機械的研發(fā)、制造、營銷和服務(wù)。河北鑫鵬機械制造有限公司是以創(chuàng)新型、科技型、服務(wù)型、經(jīng)濟效益與社會效益和環(huán)境效益并重的、可持續(xù)發(fā)展的大型食品機械廠家。鑫鵬運用高新技術(shù)打造的食品機械，種類多、規(guī)格全，質(zhì)量**、服務(wù)周到。河北鑫鵬機械制造有限公司主打產(chǎn)品有：各種型號的掛面機，面條烘干機，掛面干燥箱，鮮濕面條烘干設(shè)備，壓面機等。各種機械可來電定做。技術(shù)和質(zhì)量優(yōu)質(zhì)是鑫鵬機械的宗旨，幾年來工廠屢屢有新產(chǎn)品列入科技產(chǎn)業(yè)化項目，高新技術(shù)成果轉(zhuǎn)化項目，國家重點星火計劃項目，國家重點新產(chǎn)品計劃項目，并且通過了ISO9002國際質(zhì)量管理體系認證，以及CE認證，榮獲AAA級合同信用證書。河北鑫鵬機械制造有限公司有專業(yè)人員做技術(shù)指導(dǎo)，組成了一個強有力高素質(zhì)的優(yōu)良團隊，并且有針對性的為各行客戶提供相應(yīng)的配套產(chǎn)品，為其做技術(shù)跟蹤和售后服務(wù)。為進一步完善服務(wù)，我們嚴格實行五保：保安裝、保培訓(xùn)、保生產(chǎn)、保質(zhì)量、保維修。河北鑫鵬機械制造有限公司經(jīng)營理念是：誠信為本、質(zhì)優(yōu)價廉、服務(wù)完善、互利互惠。公司依靠先進的生產(chǎn)設(shè)備和人性化的科學(xué)管理，從細節(jié)做起，以誠信至上、質(zhì)量至上為發(fā)展方向，踐行具有前瞻性的品牌理念，產(chǎn)品技術(shù)不斷完善，品牌影響力逐步擴大。河北鑫鵬機械制造有限公司憑借著“講真話、做實事、先做強、再做大”的重諾精神，實現(xiàn)食品機械優(yōu)質(zhì)品牌，完成中式面點產(chǎn)業(yè)化生態(tài)系統(tǒng)商業(yè)模式，帶動民族文化主食健康發(fā)展的企業(yè)使命；成為中國文化主食機械的標準制定者，成為中式面點產(chǎn)業(yè)化生態(tài)系統(tǒng)的**者，成為優(yōu)質(zhì)人才的***的企業(yè)愿景。河北鑫鵬機械制造有限公司現(xiàn)發(fā)展成為擁有200多名員工，各類專業(yè)技能人才占60%以上；占地156畝，車間面積35000余平方米，擁有各類機械加工設(shè)備130余臺，年產(chǎn)12000多臺/套的現(xiàn)代化企業(yè)。河北鑫鵬機械制造有限公司以其結(jié)構(gòu)先進、性能穩(wěn)定、節(jié)能環(huán)保等特點，依托百余家經(jīng)銷商、代理商的強大前沿市場開拓，憑借諸如白象、雙匯、天津利達等大型食品企業(yè)的贊譽，在消費者心目中享有很高的聲譽！鑫鵬使命---實現(xiàn)品牌價值化，創(chuàng)造面制主食產(chǎn)業(yè)化商業(yè)模式，為人民面制主食健康發(fā)展服務(wù)。鑫鵬遠景---編制主食機械的行業(yè)標準，完成主食產(chǎn)業(yè)化生態(tài)系統(tǒng)運營模式，培養(yǎng)卓越人才創(chuàng)造社會價值；鑫鵬價值觀---為客價值忠誠信，職工富?；鶚I(yè)青。締造股東財富論，孝道育人公德業(yè)。鑫鵬精神---講真話、做實事、先做強、再做大。