酸辣粉源于四川民間，取食材至當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉，味以突出酸辣為主而得名，由于價(jià)廉物美，長(zhǎng)期以來(lái)一直深受人們的喜愛(ài)，其特點(diǎn)是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”！素有“天下一粉”之美名?！八崂狈邸毕导?nèi)痪G色食品，主粉由紅薯，紅苕，豌豆按一定比例調(diào)和，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成?！八崂狈邸币云鋬r(jià)廉物美口味獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)在全國(guó)各大城市銷售異?；鸨?。后來(lái)經(jīng)過(guò)不斷的演變和調(diào)制而正式走上街頭，成為大街小巷一種特色小吃。
公司經(jīng)營(yíng)的品種有：
1、涼菜調(diào)料：口水雞調(diào)料、麻辣涼拌菜調(diào)料、夫妻肺片調(diào)料。
2、面食調(diào)料：重慶小面調(diào)料、四川香辣面調(diào)料、四川麻辣面調(diào)料、紅燒牛肉面調(diào)料、老壇酸菜面調(diào)料、山珍菌湯面調(diào)料、番茄面調(diào)料、豚骨濃湯面調(diào)料、老母雞湯面調(diào)料、酸辣哨子面調(diào)料、蘭州拉面調(diào)料、河南燴面調(diào)料、云南過(guò)橋雞湯米線調(diào)料、四川酸辣粉調(diào)料、四川涼面調(diào)料、四 川擔(dān)擔(dān)面調(diào)料、成都雜醬面調(diào)料。
3、川菜調(diào)料：魚(yú)香肉絲調(diào)料、麻婆豆腐調(diào)料、回鍋肉調(diào)料。
4、火鍋料：麻辣清油火鍋底料、清湯火鍋底料、菌湯火鍋底料、酸辣火鍋底料、番茄火鍋底料、四川麻辣燙調(diào)料、四川冒菜調(diào)料。
5、魚(yú)料：火鍋魚(yú)調(diào)料、水煮魚(yú)調(diào)料、酸湯魚(yú)調(diào)料、麻辣魚(yú)調(diào)料。
6、香鍋料：麻辣香鍋調(diào)料、香料香鍋調(diào)料。
7、雞調(diào)料：大盤雞調(diào)料、燒雞公調(diào)料、黃燜雞調(diào)料。
8、涼粉涼皮餛飩料：麻辣涼皮調(diào)料、麻辣涼粉調(diào)料、香辣開(kāi)心涼粉調(diào)料、爆辣傷心涼粉調(diào)料、海鮮餛飩（水餃）調(diào)料、雞湯餛飩（水餃）調(diào)料。
萬(wàn)高達(dá)味將酸辣粉這一地道“中國(guó)**美食”打造成世界性中國(guó)地方名吃，四川名片。四川萬(wàn)高達(dá)味食品有限公司是綿陽(yáng)少數(shù)擁有方便食品生產(chǎn)資質(zhì)，擁有全套方便食品生產(chǎn)能力的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)企業(yè)。萬(wàn)高達(dá)味，是你開(kāi)闊方便食品市場(chǎng)的合作伙伴！