我們廠的滾揉機(jī)型號齊全，從小到大各種型號都有，每個(gè)型號都是根據(jù)滾桶容積來定的，您選購的時(shí)候可以根據(jù)你每天的生產(chǎn)量來定，相信總有一款是您滿意的。
滾揉機(jī)詳情
滾揉機(jī)中的真空有什么好處？
1，使產(chǎn)品在真空狀態(tài)下滾揉，會使產(chǎn)品物理體積得到彭大，松軟。使做出來的產(chǎn)品口感更好。
2，產(chǎn)品在真空狀態(tài)下滾揉會使產(chǎn)品在摩擦、摔打時(shí)減少熱量的產(chǎn)生。且在真空狀態(tài)下產(chǎn)品不會氧化。因此不會使產(chǎn)品在滾揉過程中變質(zhì)。
3，產(chǎn)品在真空狀態(tài)下物理組織膨松，有利于輔料的吸收。
滾揉機(jī)工作中可以自由設(shè)定滾揉工作時(shí)間、間歇滾揉時(shí)間、真空狀態(tài)滾揉時(shí)間、真正實(shí)現(xiàn)連續(xù)滾揉、間歇滾揉任意設(shè)定。其控制面板均采用防水觸摸屏控制。
滾筒兩端采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，使?jié)L揉空間更大更合理。
滾揉機(jī)主要適用于雞腿鴨脖雞爪等食品的滾揉腌制入味，同時(shí)也適用于中小型企業(yè)對餡料如火腿腸，香腸、松花腸以及各種餡料的滾揉入味，在嫩化入味的同時(shí)也提高餡料的出品量。
滾揉機(jī)采用圓通內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉，當(dāng)桶體轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)肉塊按導(dǎo)板的導(dǎo)向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打、相互擠壓、使**蛋白質(zhì)程度的分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時(shí)也能使各種添加劑、淀粉、鹽水等與**蛋白質(zhì)充分融合，從而達(dá)到肉質(zhì)變嫩、口感好、出品率高的目的。
滾揉機(jī)參數(shù)
型號 | 電壓v | 功率kw | 轉(zhuǎn)速 | 產(chǎn)能 kg/罐 |
gr-50 | 220/380 | 1.3 | 1~7.5 | 35-50 |
gr-200 | 220-380 | 2.25 | 1~7.5 | 150-200 |
gr-300 | 220/380 | 2.25 | 1~7.5 | 225-300 |
gr-500 | 380 | 2.95 | 1~7.5 | 375-500 |
gr-600 | 380 | 2.95 | 1~7.5 | 450-600 |
gr-800 | 380 | 3.75 | 1~5 | 600-800 |
gr-1000 | 380 | 4.75 | 1~5 | 750-1000 |
gr-1500 | 380 | 6.5 | 1~5 | 1050-1500 |
備注 gr-800-gr-1500轉(zhuǎn)速是1~5變頻調(diào)速
滾揉機(jī)保養(yǎng)
1、每次工作結(jié)束打開真空油水分離器底閥開關(guān)，放盡積水。清除真空吸入物質(zhì)，清洗真空油水分離器，保證真空管路暢通。
2、真空泵應(yīng)該每月一次停泵檢查油的污染情況，如果真空泵內(nèi)油的情況已經(jīng)被污染，則應(yīng)該及時(shí)換油。換油之前泵必須空載正轉(zhuǎn)15分鐘。讓油加熱后停泵旋開放油塞將污油放盡。用一些新油或者清洗用油清洗泵后注入新的真空泵油。（新油為10#汽油或者機(jī)油）真空泵的維護(hù)和保養(yǎng)可參照真空泵使用說明書執(zhí)行。
3、經(jīng)常檢查蝸輪減速機(jī)油位。如果發(fā)現(xiàn)油位低于油窗高度1/2時(shí)應(yīng)該及時(shí)加入30#機(jī)械油。
售后服務(wù)
我們的產(chǎn)品質(zhì)保期是一年，一年內(nèi)如有損壞我們免費(fèi)為您服務(wù)，但人為因素除外，出一年質(zhì)保期我們也只收簡單的成本費(fèi)。并且終生為您服務(wù)。
以上是圣地機(jī)械滾揉機(jī)的簡介、參數(shù)、使用方法、保養(yǎng)機(jī)售后服務(wù)，想要了解更多的信息歡迎來我廠參觀指導(dǎo)。