海藻酸鈉

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零售價(jià)：80.50元

起批量（KG）	價(jià)格
≥25	¥80.50/KG

產(chǎn)品類型：食品添加劑 > 增稠劑
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
供貨單位：湖北遠(yuǎn)成科技賽創(chuàng)有限公司

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供應(yīng)說(shuō)明

海藻酸鈉 CAS 編號(hào)：9005-38-3包裝規(guī)格：25公斤/袋裝規(guī)格型號(hào)：99%質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：食品級(jí)海藻酸鈉，一種天然多糖，具有藥物制劑輔料所需的穩(wěn)定性、溶解性、粘性和安全性a、穩(wěn)定性海藻酸鈉用以代替淀粉、明膠作冰淇淋的穩(wěn)定劑，可控制冰晶的形成，改善冰淇淋口感，也可穩(wěn)定糖水冰糕、冰果子露、冰凍牛奶等混合飲料。許多乳制品，如精制奶酪、摜奶油、干乳酪等利用海藻酸鈉的穩(wěn)定作用可防止食品與包裝物的連粘性，可作為上乳制飾品覆蓋物，可使其穩(wěn)定不變并防止糖霜酥皮開裂。b、增稠與乳化性海藻酸鈉用于色拉(一種涼拌菜)調(diào)味汁，布丁(一種甜點(diǎn)心)、果醬、番茄醬及罐裝制品的增稠劑，以提高制品的穩(wěn)定性質(zhì)，減少液體滲出。c、水合性在掛面、粉絲、米粉制作中添加海藻酸鈉可改善制品組織的粘結(jié)性，使其拉力強(qiáng)、彎曲度大、減少斷頭率，特別是對(duì)面筋含量較低面粉，效果更為明顯。在面包、糕點(diǎn)等制品中添加海藻酸鈉，可改善制品內(nèi)部組織的均一性和持水作用，延長(zhǎng)貯藏時(shí)間。在冷凍甜食制品中添加可提供熱聚變保護(hù)層，改進(jìn)香味逸散，提高熔點(diǎn)的性能。d、膠凝性海藻酸鈉可做成各種凝膠食品，保持良好的膠體形態(tài)，不發(fā)生滲液或收縮，適合用于冷凍食品和人造仿型食品。還可用來(lái)覆蓋水果、肉、禽類和水產(chǎn)品作為保護(hù)層，與空氣不直接接觸，延長(zhǎng)貯藏時(shí)間。還可作為面包的糖衣、加餡填料、點(diǎn)心的涂蓋層、罐頭食品等自凝形成劑。在高溫、冷凍和酸性介質(zhì)中仍可維持原有的形體。還可代替瓊膠制成具有彈性，不粘牙，透明的水晶軟糖。

公司簡(jiǎn)介

湖北遠(yuǎn)成賽創(chuàng)科技有限責(zé)任公司成立于2009年，是遠(yuǎn)成集團(tuán)旗下企業(yè)。位于風(fēng)景秀麗的首義創(chuàng)新生化工業(yè)園，是中南地區(qū)大型的專業(yè)從事植物提取物，香精香料，食品添加劑等產(chǎn)品的研究，開發(fā)，生產(chǎn)，經(jīng)營(yíng)，銷售于一體的高科技化工企業(yè)。公司擁有獨(dú)立的研發(fā)基地，建立了規(guī)范化的生產(chǎn)基地。并擁有一批專業(yè)從事研發(fā)的科技精英和**管理人才?？梢蚤L(zhǎng)期為全球的客戶提供具有競(jìng)爭(zhēng)力的優(yōu)質(zhì)化學(xué)原料，善于根據(jù)客戶要求定制、研發(fā)生產(chǎn)相關(guān)的產(chǎn)品。擁有按GMP標(biāo)準(zhǔn)建造從中試到大生產(chǎn)，設(shè)備先進(jìn)，配套齊全的10000余平方米生產(chǎn)車間；擁有完善的質(zhì)量保證體系和健全質(zhì)量控制制度；擁有多套高壓液相色譜儀，氣相色譜儀和紫外分光光度計(jì)等高效高靈敏度的分析儀器，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行有效的分析和監(jiān)控。公司已通過(guò)ISO9001質(zhì)量體系認(rèn)證。