金山春枇杷酒

????漳州市金山酒業(yè)有限公司建于2004年，擁有固定資產(chǎn)1450萬元。現(xiàn)有員工40余人，其中，擁有**職稱技術(shù)人員3人，中級職稱6人，專業(yè)技術(shù)人員15人。公司年產(chǎn)“金山春”干型枇杷酒500噸，產(chǎn)值2670萬元。公司設(shè)備先進，技術(shù)力量雄厚，管理規(guī)范，制度健全，能對產(chǎn)品的理化，衛(wèi)生等指標進行全面檢測分析，產(chǎn)品出廠合格率達100％。產(chǎn)品已經(jīng)通過國家QS認證。
　　金山酒業(yè)采用金山農(nóng)業(yè)生態(tài)園優(yōu)質(zhì)枇杷為釀酒原料。金山農(nóng)業(yè)生態(tài)園是漳州市重點科技民營企業(yè)，是全市規(guī)模的一家專業(yè)從事優(yōu)質(zhì)枇杷生產(chǎn)的股份制農(nóng)業(yè)企業(yè)。該園1999年建設(shè)，總投資1000萬元，園區(qū)建設(shè)高起點、高標準“早鐘六號”　枇杷基地，總面積5300畝，年產(chǎn)枇杷2650噸。2002年榮獲福建省消費者委員會“綠色食品推薦產(chǎn)品”證書；2003年被省**確定為全省八大有機種植基地；2004年“金山”牌枇杷通過中國綠色食品發(fā)展中心認證，評為A級綠色食品。以金山農(nóng)業(yè)生態(tài)園作為枇杷酒原料供應(yīng)基地，能確保枇杷酒的優(yōu)良品質(zhì)和獨特風(fēng)味。
　　金山酒業(yè)堅持以科技求進步，以創(chuàng)新促發(fā)展，以管理贏效益。公司自主研發(fā)復(fù)合活化率與關(guān)鍵溫控點二項工藝技術(shù)，引進了目前*先進的意大利產(chǎn)的低真空隔氧冷灌裝果酒生產(chǎn)線、可控溫調(diào)溫發(fā)酵罐、帶式壓濾機等系列現(xiàn)代化生產(chǎn)、質(zhì)檢設(shè)備，應(yīng)用于干型枇杷酒規(guī)?；a(chǎn)。相比于傳統(tǒng)的發(fā)酵技術(shù)，完全保留枇杷特有的純正的果香和酒香，酒色金黃優(yōu)雅、酒度適宜爽口。該項技術(shù)于2005年5月通過漳州市科技局組織的專家評審。評審專家一致認為，復(fù)合活化率與關(guān)鍵溫控點在干型枇杷酒規(guī)?；a(chǎn)上的應(yīng)用，技術(shù)創(chuàng)新點突出，采用設(shè)備先進，總體水平達到國內(nèi)先進，其中“復(fù)合活化率與關(guān)鍵溫控點”二項技術(shù)填補了國內(nèi)空白。
　　金山酒業(yè)在管理上實行以人為本，在經(jīng)營上推行信譽至上，在質(zhì)量上追求顧客滿意，注重產(chǎn)品的質(zhì)量與品位，重視對營銷環(huán)節(jié)的嚴格控制，“金山春”品牌一經(jīng)推出，倍受消費者青昧。嚴格的管理，先進的設(shè)備，精湛的技術(shù)，注定了不俗的品質(zhì)；舒心的質(zhì)感，誘人的色澤，醇厚的氣息，令人回味無窮?！敖鹕酱骸辈皇槔仙俳砸说男蓍e飲品和宴請賓客的上乘佳釀。金山酒業(yè)將以“誠信立業(yè)、創(chuàng)新經(jīng)營”的企業(yè)理念，面對日新月異的市場環(huán)境，在今后的發(fā)展中將自強不息，創(chuàng)造更輝煌的業(yè)績。