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大連久龍海洋科技有限公司是一家以養(yǎng)殖加工遼刺海參為主的綜合性水產(chǎn)品加工企業(yè),以大連工業(yè)大學(xué)為技術(shù)依托,購買了2006年國家科技發(fā)明二等獎(jiǎng)“海參自溶酶技術(shù)及應(yīng)用”的專利技術(shù)〔zl021328845.5〕.聘用大連工業(yè)大學(xué)(國家發(fā)明二等獎(jiǎng)獲得者)院長、博導(dǎo)朱蓓薇教授為技術(shù)顧問,合作生產(chǎn)“久龍?zhí)?/span>”系列即食遼刺海參。并在2007年榮獲***星火計(jì)劃項(xiàng)目證書(國科計(jì)字〔2007〕769號,項(xiàng)目名稱:即食海參質(zhì)構(gòu)改善和內(nèi)貯性技術(shù))。
現(xiàn)在海參市場做即食海參的企業(yè)比較多。但用科技含量較高的加工方法,加工的海參還極少。用獲獎(jiǎng)“海參自溶酶技術(shù)及應(yīng)用”技術(shù)加工的海參:有彈性,通過控制加工溫度、時(shí)間、ph等條件、改善現(xiàn)有即食海參的質(zhì)構(gòu)、從而解決長期困擾即食海參加工過程中的難題,避免了海參在傳統(tǒng)加工工藝的過程中,營養(yǎng)大量流失現(xiàn)象。
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公司簡介
成立于1999年,引進(jìn)日本先進(jìn)的高溫滅菌技術(shù),加工生產(chǎn)真空包裝,原汁原味的海鮮休閑食品,品種有40多個(gè)。
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企業(yè)名稱:
青島海億豐水產(chǎn)品加工廠
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