蓮子的質(zhì)量以湘蓮(主產(chǎn)湖南湘潭)品質(zhì)*好. 其皮色淡紅, 皮紋細(xì)致, 粒大飽滿, 生吃微甜, 一煮就酥, 食之軟糯清香. 白蓮和通心蓮次之. 白蓮的皮肉呈白色, 稍帶皺紋, 粒子肥圓, 蓮肉飽滿, 入口軟糯. 通心蓮是以剛成熟尚未完全老的蓮子, 經(jīng)過除去皮和芯的加工品. 紅蓮質(zhì)量較差, 其粒形瘦長, 皮色暗花, 臍部下陷, 中心空間較大, 生吃味淡, 久煮不酥, 入口艮硬. 挑選時, 同品種以當(dāng)年產(chǎn)、顆粒圓整飽滿、干爽, 口咬脆裂為優(yōu).用心經(jīng)營、誠信服務(wù) 質(zhì)量保證,歡迎咨詢