烤魚(yú)做法學(xué)習(xí) 烤魚(yú)市場(chǎng)分析

烤魚(yú)做法學(xué)習(xí)          烤魚(yú)市場(chǎng)分析             烤魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)            烤魚(yú)湯料配方          烤魚(yú)核心技術(shù)

       提到烤魚(yú)，人們頭腦中一閃而過(guò)的往往是巴掌大的活魚(yú)或干魚(yú)，像牛羊肉串一樣直接放到炭火上，放少許鹽、辣椒等調(diào)料，烤熟即食。流行的川式烤魚(yú)卻與傳統(tǒng)燒烤做法有著明顯的不同，它采用“先烤后燉”的獨(dú)特做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。據(jù)說(shuō)川式烤魚(yú)的由來(lái)是從非洲傳來(lái)的，一名捕到魚(yú)的非洲土著，烤了很久魚(yú)還未熟，便把那條魚(yú)加入湯汁調(diào)味料邊吃烤，發(fā)現(xiàn)比以往任何時(shí)候都鮮美，從此就有了這道美味，烤魚(yú)相傳已有千余年歷史。
      本中心傳授多種不同口味烤魚(yú)， 烤魚(yú)豆豉味型：土產(chǎn)風(fēng)味豆豉，融入烤魚(yú)之后，咸香四溢。 后味悠長(zhǎng) , 口感 獨(dú)特。具有發(fā)酵豆豉的豆香，為大眾所廣泛接受并喜愛(ài)。 ?烤魚(yú)主打味型：泡椒味，精選重慶純正的泡椒，剁碎切粒，灑于烤魚(yú)之上，微酸鮮辣的泡椒汁水隨著炭火，慢慢滲入魚(yú)肉當(dāng)中，泡椒的清香之氣與魚(yú)肉深度融合，極度豐滿你的食欲。?香辣味足以獨(dú)自撐起烤魚(yú)的半邊天空。采用香辣味型烹調(diào)的烤魚(yú)，質(zhì)地細(xì)嫩 , 辣香味 濃。咸香回甜 , 清香爽口 , 肥而不膩。咖喱配豉汁味道十分別致。?咖喱提升了魚(yú)肉的鮮味，豉汁增加了烤魚(yú)的五香感覺(jué)。不同的味道融入同一條魚(yú)當(dāng)中，奇香無(wú)比，耐人尋味.新派椒香味烤魚(yú)，傳統(tǒng)味道全新展現(xiàn)。佐以椒香的魚(yú)肉緊實(shí)細(xì)膩，魚(yú)皮吃起來(lái)很香脆，麻辣味道適中，可以起到明目醒神的作用。另外，其麻辣程度可根據(jù)個(gè)人口味自主調(diào)理。 

       我們以培訓(xùn)點(diǎn)培訓(xùn)與實(shí)體店鋪實(shí)習(xí)相結(jié)合為培訓(xùn)模式,由四川烤魚(yú)大師親自傳授烤魚(yú)技術(shù)及特制配方,讓學(xué)習(xí)西恒源能學(xué)到真正的烤魚(yú)技術(shù),可先品嘗,滿意后再學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)期間包食、宿,如有需要還可上門(mén)服務(wù)。 
       本公司實(shí)施專人專店的模式:即加盟我們的品牌,我們會(huì)派專業(yè)的烤魚(yú)師傅到貴店全程指導(dǎo)。 不需要昂貴的加盟費(fèi)用,但能得到正宗獨(dú)特的烤魚(yú)技術(shù)和配方。