適合大眾口味的芙蓉蛋卷是怎么做的

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芙蓉餅是芙蓉蛋卷所特有的，它不同于一般的面餅，顏色潔白，晶瑩剔透，口感香糯，入口即化。之所以具有這些與眾不同的特點，關(guān)鍵在于其獨特的配料和酪制工藝。 

素海螺也是芙蓉蛋卷的標志性配料之一，其外表很象天然的海螺肉，精心炒制之后更有一種獨特的鮮香，讓人百吃不厭。 

芙蓉餅、素海螺再加上醇香鹵蛋是芙蓉餅贏得顧客青睞的法寶，也是經(jīng)營者諱莫如深的技術(shù)。正是靠著這三項技術(shù)經(jīng)營者阻擋了競爭者的模仿，實現(xiàn)了對市場的壟斷。以青島為例目前只有兩家，生意紅火的讓同行眼紅。每份五元的售價在青島也算不上便宜，但是卻一直顧客盈門，每天盈利七八百元稀松平常。 

二、市場分析 

（1） 優(yōu)勢：芙蓉蛋卷是*近才流行的新品特色小吃，多數(shù)城市都沒有這種小吃。做過小吃的人都知道，一種小吃在開始流行的一兩年內(nèi)是賺錢的。 

（2） ****：每份芙蓉蛋卷的成本只有1.2元左右，而售價卻高達5元，是十足的暴利產(chǎn)品。 

（3） 本公司的技術(shù)支持：本公司是一家專業(yè)的小吃技術(shù)開發(fā)、推廣機構(gòu)，我們和客戶建立的是長期的合作關(guān)系，不但可以為客戶提供技術(shù)、原料，還可以為客戶解決經(jīng)營中遇到的難題，并及時為客戶提供技術(shù)更新?lián)Q代服務。 

三、工藝技術(shù) 

本公司在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，對芙蓉蛋卷技術(shù)進行了優(yōu)化升級。用新技術(shù)制作出的芙蓉蛋卷外觀更誘人，味道更地道，工序更簡單，成本更低廉。 


四、合作方式 

本公司面向全國轉(zhuǎn)讓該技術(shù)，技術(shù)轉(zhuǎn)讓2000元，該項目不是嚴格意義上的加盟，公司不干預客戶的經(jīng)營活動和原料采購。如果一些原料采購困難，本公司可以長期供貨。