黃燜雞米飯做法學(xué)習(xí) 黃燜雞米飯加盟

黃燜雞米飯做法學(xué)習(xí)          黃燜雞米飯加盟          黃燜雞米飯技術(shù)學(xué)習(xí)           黃燜雞米飯利潤分析

黃燜雞米飯是歷史傳統(tǒng)名吃，起源于濟(jì)南。*早時(shí)期，濟(jì)南府魯菜名店"吉玲園"由于名廚云集，佳肴迭出而紅極一時(shí)。名商富賈、達(dá)官顯貴紛至沓來，與當(dāng)時(shí)的"匯泉樓"、"聚豐德"并稱省城三大名店。其招牌菜"百草黃燜雞"更是深受時(shí)任山東省主席韓復(fù)榘的喜愛。他曾為此賞銀三十塊，并稱贊說:"此雞匠心獨(dú)運(yùn)，是上品之上，當(dāng)為一絕。"選料精細(xì)，必須是鮮嫩雞腿肉。投料準(zhǔn)確，對所用主料都需嚴(yán)格過稱下鍋。鍋體講究，必須用江蘇宜興產(chǎn)的砂鍋，不能用金屬器皿。烹飪講究，每次制作雞肉重量不得超過2斤，確保食料配比。一次制作的時(shí)間不得超過6分鐘，確保肉質(zhì)鮮嫩湯濃味厚，二次收湯注重肉香及口感，老湯亦純美無比。大米用前先篩后簸，絕無雜物，凡半粒者全剔除粒粒如玉。食用時(shí)，外加一道咸菜或老虎菜或腌制辣椒，味道更佳。澆入米飯中一同食用，更加彰顯唇齒留香的完美境界。

黃燜雞米飯采用醬料工藝技術(shù)，所需十余種香料必須選用優(yōu)質(zhì)藥材。黃燜雞配料講究君臣佐史配伍相益，調(diào)和得當(dāng)。雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。

黃燜雞米飯的做法，黃燜雞米飯的配方，黃燜雞米飯，黃燜雞米飯培訓(xùn)，黃燜雞米飯培訓(xùn)

御品皇廚師培訓(xùn)公司，我們這里有專業(yè)的師傅手把手的教你制作色香味俱全的產(chǎn)品，北京小吃培訓(xùn)種類繁多，市場前景及其寬廣。北京御品皇針對北京小吃市場現(xiàn)狀以及消費(fèi)者對小吃的消費(fèi)心理，特地開發(fā)了大量特色小吃培訓(xùn)項(xiàng)目，大程度的將北京特色小吃的制作工藝與獨(dú)特口味發(fā)揚(yáng)光大。 

1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)；
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)；
3、自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

北京明達(dá)富強(qiáng)餐飲培訓(xùn)中心培訓(xùn)美食技術(shù)，無論是前期的技術(shù)培訓(xùn)還是后期的師傅帶店指導(dǎo)，我們都可以提供一站式服務(wù)，讓美食投資創(chuàng)業(yè)者輕松開店賺錢，加盟明達(dá)富強(qiáng)，快速走上致富。
我們明達(dá)富強(qiáng)的培訓(xùn)優(yōu)勢：專業(yè)培訓(xùn)師傅技術(shù)精湛、先品嘗再學(xué)習(xí)、隨到隨學(xué)、包學(xué)包會(huì)、包吃包住。