正宗撈汁小海鮮核心技術教學 撈汁小海鮮做法

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撈汁小海鮮*近一下子就成了網紅美食，小編也經不住去嘗了嘗，結果吃了根本停不下來，撈汁小海鮮，一個讓眾人都喜愛的海鮮美食!隨著經濟水平的不斷上升，人們的生活節(jié)奏逐漸加快，慢慢的大家也都已經適應這種快節(jié)奏的生活方式。衣食住行也都已經開始講求“快節(jié)奏”，這其中，餐飲尤為顯著。 ?

?那么，肯定有人問，撈汁小海鮮可以加盟嗎，撈汁小海鮮官網是哪個，撈汁小海鮮加盟費多少?這你就問對了，詳情請咨詢我們撈汁小海鮮官網，有什么問題也可以跟我們官網在線客服說喔!

美食是一種永恒的話題，于是，餐飲市場就成了龐大且永恒的市場，其龐大是因為“民以食為天”，其永恒也是基于“民以食為天”。隨著餐飲消費市場的不斷升級換代，消費者從過去的單單追求口感，演變到追求口感同時也常常兼顧營養(yǎng)的均衡。而餐飲公司要做到這兩點，在未來的餐飲市場上肯定會有一席之地。
??在餐桌上，小海鮮一直是公認的營養(yǎng)價值較高的食材，但我們發(fā)現(xiàn)，小海鮮雖然較受歡迎，但很多人尤其是內陸對小海鮮還有些陌生，甚至對于小海鮮的概念也就只停留在蝦、蟹、花蛤和鮑魚，而更多的諸如花甲、海瓜子、圣子、小八爪魚、扇貝、生蠔、小象拔棒、海螺、帶子、青口卻見所未見，聞所未聞。所以小海鮮并沒有想象中的那么普及。為什么會這樣呢？一是因為海鮮從捕撈到送到餐桌上早已不那么新鮮，大大影響了口感。二是傳統(tǒng)的海鮮的做法要么太復雜，要么在口味上并不具有普適性；三是海鮮如果要保鮮那么在運輸上的成本必然會很高，尤其是在內陸要吃到新鮮的海鮮，其價位往往也是難以被接受
??為了追求小海鮮的“鮮”，御品皇的小海鮮來自于北緯37°渤海灣。為什么選擇北緯37°附近的海鮮？北緯37°號稱黃金緯度線，雅典、首爾、舊金山、西西里均在此緯度線上，緯度與海洋、陸地的完美結合，造就了這條緯線宜人的氣候和獨特的自然景觀。除了景觀，更加傲人的是這里的海鮮個個肥美無比。所有海鮮在當?shù)夭稉坪蠖家冉涍^深度清洗，然后再做巴氏殺菌工藝。依靠雨牽的冷鏈配送系統(tǒng)，每日直達終端門店，保證食材的新鮮。
??撈汁小海鮮怎么就成了網紅美食呢？

??除了鮮，還需要解決的就是口味的問題，南甜北咸，東辣西酸，所謂眾口難調，但有一種口味卻全國“通殺”，那就是麻辣風味。除了神秘而香甜的撈汁，雨牽小海鮮還精選各種麻辣配料，說起麻，主要是麻椒、花椒和藤椒，而麻椒太麻，花椒太淡，于是選擇了相對溫和的藤椒，而藤椒數(shù)云貴山區(qū)的口感尤甚，那么產自云貴山區(qū)的藤椒自然就成了。辣椒的種類繁多，但其中

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