北京果木碳脆皮烤鴨加盟
商業(yè)服務(wù)信息
- 商業(yè)服務(wù)標(biāo)題：北京果木碳脆皮烤鴨加盟
- 商業(yè)服務(wù)類型：商業(yè)服務(wù) >
技術(shù)轉(zhuǎn)讓
- 商業(yè)服務(wù)單位：北京京創(chuàng)騰翔餐飲管理有限公司
- 發(fā)布時(shí)間：2021/6/26 15:27:23
服務(wù)說明
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掛爐烤鴨技術(shù)培訓(xùn)s老北京烤鴨店加盟
北京烤鴨培訓(xùn)加盟電話 烤鴨技術(shù)培訓(xùn)："烤鴨"現(xiàn)在市場(chǎng)上常見的有“北京烤鴨”“啤酒烤鴨”“脆皮烤鴨”三大類，烤法有有掛爐烤、燜爐烤和叉燒烤。掛爐和燜爐烤*普遍。掛爐烤與烤的不同之處在于：前者一般以棗、桃、杏等質(zhì)地堅(jiān)硬的果木為燃料，關(guān)上爐門用暗火烤，現(xiàn)在常見的烤法也可以用電烤箱來烤，以質(zhì)量來說，碳烤的要更香，皮更脆些，電烤則美觀方便些，兩者有異曲同工之妙。 烤鴨皮脆肉嫩，腴美香醇，處焦里嫩，香氣撲鼻。??烤鴨培訓(xùn)內(nèi)容： 本班專修正宗的北京烤鴨，啤酒烤鴨，脆皮烤鴨三大類技術(shù)工藝，培訓(xùn)要點(diǎn)有鴨子的選擇，的認(rèn)識(shí)及采購，烤鴨的腌制技巧及配方，烤鴨工藝，烤鴨處理法，烤鴨爐的使用方法及烤鴨鹵汁配方制作等全部烤鴨技術(shù)。學(xué)習(xí)烤鴨學(xué)費(fèi)3800元，本教學(xué)資料專為教學(xué)使用,親筆手寫本,完全實(shí)戰(zhàn)性技術(shù),資料從原輔料理論,香料配比,配方調(diào)湯每個(gè)品種的實(shí)戰(zhàn)操作,產(chǎn)品風(fēng)味,工藝要點(diǎn),均有詳細(xì)描述并負(fù)責(zé)長期的技術(shù)更新指導(dǎo)．學(xué)習(xí)一次，受益一生。
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企業(yè)簡介
公司簡介
北京京創(chuàng)騰翔餐飲管理有限公司創(chuàng)建于2011年，京創(chuàng)集團(tuán)圍繞電子商務(wù)、餐飲連鎖經(jīng)營、直營渠道建設(shè)三大核心業(yè)務(wù)不斷擴(kuò)大投資規(guī)模，深入推進(jìn)、自主創(chuàng)新、發(fā)展壯大。是一家集企業(yè)管理咨詢、餐飲連鎖經(jīng)營、網(wǎng)絡(luò)科技創(chuàng)新為一體的綜合型企業(yè)。旗下有京創(chuàng)餐飲管理咨詢有限公司、京創(chuàng)騰翔網(wǎng)絡(luò)科技有限公司兩大獨(dú)立投資公司。京創(chuàng)餐飲憑借其獨(dú)具魅力的品牌戰(zhàn)略和優(yōu)質(zhì)服務(wù)以星星之火，掀起燎原之勢(shì)，在中國大陸設(shè)立濟(jì)南、重慶、北京、廣州、南京、杭州、西安、長沙、沈陽九大集運(yùn)營管理、技術(shù)培訓(xùn)、服務(wù)支持多功能為一體的運(yùn)營管理服務(wù)基地，現(xiàn)有員工1000余人，總部辦公面積10000余平方，打造了以500公里為業(yè)務(wù)半徑、整個(gè)大陸業(yè)務(wù)拓展和終端運(yùn)營服務(wù)的無縫覆蓋，為京創(chuàng)騰翔旗下品牌的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)
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企業(yè)檔案
- 公司名稱：北京京創(chuàng)騰翔餐飲管理有限公司
- 企業(yè)類型：招商企業(yè)
- 地址：北京-市轄區(qū)-大興區(qū)
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