蕎麥面粉多少錢一斤
發(fā)布時(shí)間:2024-04-26 18:38:18
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由于品牌不同,苦蕎面粉的價(jià)格從幾塊到幾十塊不等,一般超市里8-10元一斤的苦蕎粉基本就屬于中等了,可以滿足日常所需。
蕎麥面粉怎么做好吃
一,蕎麥面饅頭。蕎麥面饅頭是蕎麥面粉zui為傳統(tǒng)的一種做法。首先,準(zhǔn)備蕎麥面和面粉各300克,將準(zhǔn)備好的發(fā)酵粉用溫水化開后,混入到蕎麥面和面粉當(dāng)中,再加入適當(dāng)?shù)乃畛擅鎴F(tuán)狀醒發(fā)30分鐘左右。隨后,將醒發(fā)好的面團(tuán)做成小劑子,制成饅頭生胚待用,同時(shí)在鍋內(nèi)放入適量的水,鍋內(nèi)放上籠屜,將饅頭生胚放入籠屜內(nèi),用大火將水煮開后,在蒸45分鐘蒸熟后即可食用。
二,蕎麥涼粉。將準(zhǔn)備好的蕎麥粉用溫水調(diào)和成糊狀待用,隨后在鍋內(nèi)放入適量的涼水置于火上,大火燒沸后,緩慢往沸水鍋內(nèi)倒,一邊倒一邊用筷子攪動(dòng)防止粘鍋,直至攪熟。之后,置在盆內(nèi)冷卻,冷卻后倒出切成條狀或塊狀,再搭配醋、蠔油等其他佐料食用即可。
三,蕎麥面烙餅。蕎麥面烙餅和普通烙餅做法相似,先將酵母粉用溫水化開后,放入準(zhǔn)備好的蕎麥面粉中攪拌均勻,加入適當(dāng)?shù)乃统擅鎴F(tuán)狀醒發(fā)30分鐘左右,面醒好后將面團(tuán)切成小塊,用搟面杖搟成橢圓形,隨后在電餅鐺內(nèi)放入適當(dāng)?shù)氖秤糜?,?a href="http://www.magicnucleu.com/chanpin/mianbing/" target="_blank">面餅攤?cè)肫渲校鹊絻擅娼瘘S后即可食用。
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