集香草云片糕怎么賣,集香草云片糕正宗嗎
發(fā)布時(shí)間:2022-08-29 18:23:08
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集香草云片糕怎么賣?集香草云片糕正宗嗎?云片糕又名雪片糕,是徐州地區(qū)傳統(tǒng)糕類美食。其名稱是由片薄、色白的特點(diǎn)而來(lái)的。其特點(diǎn)質(zhì)地滋潤(rùn)細(xì)軟,猶如凝脂,能久藏不硬。集香草云片糕廣受歡迎。下面,食品招商網(wǎng)小編就來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下集香草云片糕怎么賣以及集香草云片糕正宗嗎。
集香草云片糕怎么賣
集香草云片糕1-9 袋¥ 16.24
集香草云片糕10-19 袋¥ 15.12
集香草云片糕≥20 袋¥ 14.00
集香草云片糕正宗嗎
正宗。
云片是柳城的特產(chǎn),*好的據(jù)說(shuō)出自城關(guān)鎮(zhèn),從清代乾隆年間算起,已有200多年的歷史。原料很簡(jiǎn)單,炒糯米粉加糖加豬油。工藝有點(diǎn)復(fù)雜,且很費(fèi)時(shí)間,糯米溫水洗凈、熱水撈過(guò)、晾干篩好后用粗砂炒成粉,陳化三個(gè)月,中間經(jīng)常要翻動(dòng);把砂糖制作成濕糖;然后在一定溫度下潤(rùn)粉、復(fù)炒、入模成型,*后切片包裝,每一個(gè)步驟都充滿了經(jīng)驗(yàn)和技巧。
好的云片糕看上去雪白、拿在手里柔軟但有粘性可以一片片撕開(kāi)不斷、聞著有桂花的清香、吃到嘴里細(xì)膩香甜。新鮮的云片糕*為好吃,說(shuō)入口即化也是不夸張的。據(jù)說(shuō)優(yōu)質(zhì)的云片糕25片一扎,用手一甩,可成扇形張開(kāi),又因?yàn)?a href="http://magicnucleu.com/chanpin/tangyou/" target="_blank">糖油充足,用火點(diǎn)燃可完全燃燒。
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