荼葉的保存期多與茶的種類相關(guān)，像云南省的小青柑，少數(shù)名族的磚茶，熟化的反倒好一些，保存期達(dá)到10到20年。也有武夷山巖茶、湖南省的黑荼，湖北省的茯磚茶，廣西省的六堡茶等，要是儲(chǔ)放恰當(dāng)，不但不容易霉變，乃至能提升荼葉質(zhì)量。
大家常飲的幾類荼葉，一般的保存期各自為：
綠茶葉：常溫狀態(tài)保存期為1年上下。綠茶葉因?yàn)闆]有歷經(jīng)發(fā)醇，儲(chǔ)存標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定高，保存期也*短。
綠茶：一般紅茶的保質(zhì)期是1年，次摘和秋摘的紅茶保質(zhì)期為1-2年，錫蘭紅茶保質(zhì)期較為長，二年的比較多。散稱紅茶的保質(zhì)期，一般是18月，一般成袋紅茶保質(zhì)期是24月，瓶裝或用錫箔紙包裝的綠茶可儲(chǔ)存三年上下，**包裝的綠茶可儲(chǔ)存2年上下。
白牡丹茶：越陳越好，存儲(chǔ)年代越久茶氣越發(fā)醇正和濃醇，有著“一年茶、三年藥、七年寶”之說，一般五六年的白牡丹茶就算是白牡丹茶，十幾二十年的白牡丹茶早已十分難能可貴。白牡丹茶一般是要密封性儲(chǔ)存的，要不然會(huì)流失在其中的水份或濕冷。
烏龍（綠茶）：冷凍冷藏18月，如果是蛋糕烘焙的烏龍時(shí)間能夠往后面推六個(gè)月，達(dá)24月，蛋糕烘焙的烏龍不必冷凍冷藏，放到蔭涼自然通風(fēng)的地區(qū)就可。
小青柑：分成普洱生茶和普洱熟茶二種，一般而言，生茶的保質(zhì)期在5年上下，普洱熟茶歷經(jīng)獨(dú)特發(fā)醇越愈陳愈香，茶葉保質(zhì)期在15年以上。
以上這種歸屬于一般狀況下的保存期，若是儲(chǔ)存恰當(dāng)，保存期還能夠增加。但綠茶葉盡可能在保存期內(nèi)喝了，并并不是過保存期就一定會(huì)壞，只是陳茶的湯色會(huì)發(fā)紅，變褐，不象新式茶“白湯綠葉子，味道收斂強(qiáng)”，并且維他命C也會(huì)有一定的損害。
因此，荼葉放五、六年還能否喝，這一需看茶葉的品種，再一個(gè)就如我們前邊常說看一下荼葉的外型，也有聞一聞荼葉的香氣等。假如荼葉一直密封性儲(chǔ)存在專業(yè)的電冰箱里，我認(rèn)為應(yīng)當(dāng)還能喝。