花蛤吐沙*快的方法（活花蛤吐沙*快的方法）

花蛤肉質(zhì)細嫩，營養(yǎng)成分全方位，有“天下一鮮”之稱。中醫(yī)學(xué)覺得蛤蜊寒性，味咸，有**潤燥、生津解渴、健脾開胃清目之作用，對腎陰虛肺熱造成的鬧心口干、手掌心足心熱、干咳嗽等癥有不錯的醫(yī)治**?；ǜ蛉庵羞€帶有一種能夠減少血液中***的成份——代爾太，這類物質(zhì)可以抑止***生成和推動***代謝，尤合適高***和高脂血癥人服用。

蛤蜊怎樣吐沙迅速？

喜歡蛤蜊的人都了解，清理蛤蜊是較為不便的一件事，由于花蛤殼含有的沙、污泥等臟污許多，假如花蛤吐沙沒有吐干凈，即便烹制的很美味，吃一口唇齒之間留沙也夠令人奔潰的，還會繼續(xù)影響身心健康。那麼，怎么讓花蛤吐沙迅速更干凈呢？

1、海面法

用海面侵泡蛤蜊是吐沙實際效果*好是的方式，大概1個鐘頭蛤蜊便會所有開啟并外伸觸須剛開始吐水。因此，選購蛤蜊的情況下能夠跟小商販要一些海面帶回去，將蛤蜊侵泡在海面中靜放1個鐘頭以上吐沙。

2、食鹽水法

在大器皿里放冷水和食用鹽（1L水大概加3小湯勺食用鹽）攪拌均勻，再把蛤蜊放進食鹽水中，靜放讓花蛤吐沙。自身調(diào)的食鹽水原水和鹽的占比跟海面還是有差別的，因此這類方式比海面侵泡法所需要的時間會大量。

3、綽水法

把蛤蜊放進開水中綽水一分鐘后撈起來，這一方式是除去蛤蜊中細沙*立即的方式，可是那樣會讓蛤蜊的鮮香和營養(yǎng)成分都外流掉，因此不建議應(yīng)用。