古代月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食,據說中秋節(jié)吃月餅的習俗于唐朝開始,北宋之時,在宮廷內流行,但也流傳到民間,當時俗稱“小餅”和“月團”。
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豆沙月餅價格
鼎食街綠豆沙月餅批發(fā)代理加工休閑中秋月餅 5.5元
鼎食街紅豆沙月餅批發(fā)代理加工休閑中秋月餅 3.5元
思味王金裝豆沙月餅紅豆沙月餅廣式月餅玫瑰豆沙月餅 2.6元
中秋廣式月餅 散裝80g 豆沙月餅 3.8元
椰蓉豆沙月餅雙蛋黃蓮蓉月餅批發(fā) 7.0元
批發(fā)供應廣州酒家陳皮豆沙月餅393g 中秋廣式月餅 148元
中秋月餅定制 中秋廣式月餅禮盒 散裝月餅批發(fā) 1.88元
豆沙月餅的做法
準備工具:色拉油、月餅糖漿、堿水、中筋面粉、豆沙、月餅模具等等
1、在大碗里面先加入色拉油26克,然后再倒76克的月餅糖漿、2克堿水,用細篩子篩120克中筋面粉。
2、接著戴上手套,將面粉和成團,用保鮮膜蓋上發(fā)酵60分鐘。
3、將面團分成大小相等的幾份,攤開后包上豆沙,用模具壓成型,在上面均勻的刷上油,再用220度上下的火烤15分鐘即可。
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