經(jīng)典老式面包,許多人記憶中*為美好的味道,口感軟乎乎的,一口就能吃出幸福的感覺。那么,您知道老式面包怎么賣嗎?下面,食品招商網(wǎng)小編就來為您介紹一下老式面包怎么賣,老式面包價(jià)格。
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酵頭:面包粉90克、低筋面粉60克、細(xì)砂糖12克、即發(fā)干酵母4克、水120克
主面團(tuán):面包粉90克、低筋面粉60克、細(xì)砂糖30克、奶粉12克、
1、將酵頭原料放在一起混勻后,放溫暖處發(fā)至面團(tuán)膨脹又回落,表面看起來下面似乎有大氣泡涌動(dòng),輕挑起來聽得到氣泡破裂的聲音,內(nèi)部呈蜂窩狀。
2、將酵頭原料與主面團(tuán)中除黃油以外的原料放在一起,揉至面筋擴(kuò)展后,加入黃油揉至擴(kuò)展階段后放溫暖處發(fā)至2倍左右大。
3、將發(fā)酵好的面團(tuán)取出排氣后,分割成55克/個(gè),滾圓后松弛15分鐘。
4、松弛后的面團(tuán)排氣再次滾圓,放入模具中, 放溫暖濕潤處進(jìn)行發(fā)酵。
5、發(fā)酵結(jié)束,表面涂蛋液,入預(yù)熱180℃的烤箱,中層,上下火,20分鐘左右。
1、面包很好,有少,又不是很甜,很很心軟,做早餐零食,餓的時(shí)候都可以吃,買的這個(gè)品牌的面包,真的就是比自己做的好吃,我總感覺自己做的面包就是不如買的好,很喜歡,好吃,天天早點(diǎn),品質(zhì)很好松軟干凈,感謝京東快遞員的服務(wù)。
2、營養(yǎng)配方:小麥粉,白砂糖,鮮雞蛋,人造奶油,麥芽糖漿,干酵母,食用鹽,**,復(fù)配乳化劑,等食品添加劑。營養(yǎng)成分含有能量,蛋白質(zhì),脂肪,碳水化合物,納。 消化吸收:易消化,很適合放早餐或者晚上加餐,與牛奶是完美搭檔 其他特色:獨(dú)立包裝,方便攜帶,安全衛(wèi)生,物流也很快。
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