蜂蛹多少錢一斤?蜂蛹價(jià)格在400元/公斤左右，蜂蛹一般為胡蜂、黃蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼蟲(chóng)和蛹，蜂蛹營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味香酥嫩脆，是真正的***美味食品。下面看下蜂蛹價(jià)格*新行情，蜂蛹相關(guān)內(nèi)容：
蜂蛹價(jià)格*新行情：
蜂蛹價(jià)格要看三個(gè)因素：地區(qū)、蜂蛹的種類、蜂蛹的等級(jí)。
1.按地區(qū)：云南、廣東一帶要貴得多。但這些地方也只有喜歡吃蜂蛹的地區(qū)才是這樣?？偟膩?lái)說(shuō)，這樣的地方還是少。另外，少數(shù)名族較多的地區(qū)(州縣也會(huì)比較貴、昆明一些市場(chǎng)也賣得貴，這個(gè)得具體找)。每個(gè)地區(qū)差價(jià)還是很大。一般菜市場(chǎng)賣得都是活的，帶巢的。
2.按蜂蛹種類：蜂蛹越大越貴，這個(gè)在喜歡吃蜂蛹的地區(qū)*明顯。(差一兩倍都是可能的，比如金環(huán)、**就很貴，**蜂去年在云南帶巢賣都是400一公斤了，而且有價(jià)無(wú)市)，這個(gè)在喜歡吃蜂蛹的地區(qū)*明顯。
3.按蜂蛹的等級(jí)，這個(gè)一般是指的冰凍蜂蛹(就是蜂蛹拿出來(lái)放袋子里馬上入冰箱保存的)，剛才說(shuō)的是帶巢帶蛹的活的。兩種價(jià)位不一樣，針對(duì)的消費(fèi)群也不一樣。活的只能在全民吃蜂蛹的地區(qū)賣，冰凍的主要針對(duì)全國(guó)大眾市場(chǎng)，一般是針對(duì)**餐館。蜂蛹等級(jí)一般分為一二三三個(gè)等級(jí)，質(zhì)量一次遞減。中等個(gè)頭的蜂蛹一級(jí)大概(150—200)一公斤，二級(jí)(100-130一公斤)，三級(jí)幾乎沒(méi)人要，只有賣給全民吃蜂蛹的地區(qū)。
蜂蛹常識(shí)介紹：
蜂蛹加工按照采摘→取蛹→水焯→晾干(烘干)→包裝等加工工藝，能夠保證其加工質(zhì)量，方法簡(jiǎn)便，操作容易，貯藏期可達(dá)6個(gè)月以上。
蜂蛹是含有高蛋白、低脂肪、多種維生素和微量元素的理想營(yíng)養(yǎng)食物。蜂蛹既可作為食品，又可作為營(yíng)養(yǎng)保健品。據(jù)資料記載：蜂蛹含蛋白質(zhì)20.3%，脂肪7.5%，碳水化合物19.5%，微量元素0.5%，水分42.7%。蜂蛹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不低于花粉，尤其是維生素A的含量大大超過(guò)牛肉，蛋白質(zhì)僅次于魚(yú)干油，而維生素D則超過(guò)魚(yú)干油10倍，被譽(yù)為“天上人參”，是一種***的**營(yíng)養(yǎng)品。還富含蛋白質(zhì)、氨基酸、鍺、硒、維生素和鈣、另外蜂蛹富含數(shù)十種對(duì)人體有益的酶。
蜂蛹的吃法很多，有蜂蛹煎蛋、姜蔥炒蜂蛹、椒鹽蜂蛹、煎荷包蛋蜂蛹、金沙蜂蛹生菜包、蜂蛹四吃、油炸蜂蛹、香辣蜂蛹、蜂蛹上玉樹(shù)、松籽炒蜂蛹、甘藍(lán)椒鹽蜂蛹盞、蜂蛹花仁羹、咸酥蜂蛹、脆皮蜂蛹等。.
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