石蛙皮膚薄軟，呈烏褐色，肉質(zhì)松軟鮮嫩，性味甘平，富含蛋白質(zhì)、鈣等成分，脂肪少，易消化，營養(yǎng)價值甚高，食之有清火、明目、化瘡、滋補健身之效。據(jù)《本草綱目》記載：“石蛙主治小兒癆瘦，疳***后虛弱，產(chǎn)婦尤佳。”，我國人民食用石蛙歷史悠久，自古以來，它是皇家宮廷的名貴山珍之一，被人們譽為“食之長壽、藥用化瘡”的珍貴野味。
石蛙多少錢一斤
由于野生石蛙養(yǎng)殖經(jīng)濟價值體現(xiàn)在清熱**、滋補強身等**，所以市場上野生石蛙的價格比較貴，據(jù)*新市場統(tǒng)計野生石蛙價格保持在200左右/斤。
石蛙的價格
1、磐安縣鈺山特種動物養(yǎng)殖園報價：160.00元
2、淳安縣鑫淳石雞養(yǎng)殖有限公司報價：260.00元
3、杭州旭達農(nóng)產(chǎn)品有限公司報價：135.00元
4、寧海縣力洋興綠石蛙養(yǎng)殖場報價：200.00元
石蛙的營養(yǎng)價值
1、****：石蛙肉有滋補強壯、**降火、清心潤肺、解勞補虛、強筋骨、填精潛陽的**。
2、產(chǎn)后恢復(fù)：石蛙肉中含有的緩激肽能使婦女的離體子宮收縮，特別是對產(chǎn)婦有**。
3、促進生長：石蛙體內(nèi)的鈣腺中的鈣質(zhì)容易被人吸收，能促進兒童骨骼生長，幫助骨折的病人早日康復(fù)。
4、強健身體：石蛙肉含人體必須的8種氨基酸和20多種微量元素，對病后體虛、手術(shù)后傷口愈合、心煩口渴、疲乏、消瘦、食欲減退等有**。