廣安市月香食品有限公司

廣安市月香食品有限公司位于世紀(jì)偉人“***故里”—廣安市，是一家蛋制品生產(chǎn)廠家；旗下?lián)碛兄爸破菲放啤多噹煾怠罚黄髽I(yè)法人王月來(lái)早期在四川省廣安市廣安市場(chǎng)出售自家手工鹽皮蛋；后與人在廣安市協(xié)興合作開(kāi)設(shè)鹽皮蛋工廠，因經(jīng)營(yíng)分歧散伙后于2010.7.14日于廣安市工商局注冊(cè)成立公司，初期定址廣安市棗山鎮(zhèn)建民村**小組，主要以生產(chǎn)廣安鹽皮蛋為主。2011年在廣安區(qū)興安上街42號(hào)設(shè)立運(yùn)營(yíng)分發(fā)中心；2012年提交申請(qǐng)注冊(cè)鄧師傅商標(biāo)，推出鄧師傅tm廣安鹽皮蛋；2012年遷廠至廣安市護(hù)安鎮(zhèn)民豐村4組，占地面積擴(kuò)大至18余畝，生產(chǎn)車間6800余平方、生產(chǎn)員工百余名；并陸續(xù)拓展出鄧師傅松花蛋、鄧師傅咸鴨蛋、鄧師傅咸蛋黃、鄧師傅鹵蛋系列。 目前企業(yè)擁有光照驗(yàn)蛋設(shè)備、鮮蛋分級(jí)設(shè)備、自動(dòng)化清洗潔凈設(shè)備、真空包裝設(shè)備、高溫蒸煮消毒設(shè)備等生產(chǎn)設(shè)備；建立了以廣安為中心輻射重慶，達(dá)州的自有運(yùn)輸體系；成立了公司+合作社+農(nóng)戶模式無(wú)公害禽業(yè)合作社，養(yǎng)殖廣安麻鴨，供給鮮鴨蛋。
產(chǎn)品系列
皮蛋系列 松花蛋系列 咸鴨蛋系列 鹵蛋系列 咸蛋黃系列 產(chǎn)品特色
鹽皮蛋特色
鄧師傅鹽皮蛋，色澤光潔晶瑩，香氣厚重獨(dú)特，蛋清筋道富有彈性，蛋黃沙酥綿遠(yuǎn)香醇，因兼具鹽蛋和皮蛋的美味而得名。主要原材料為精選的渠江流域自然放養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)麻鴨所生鮮鴨蛋，輔料為肉蔻、八角、香葉、茴香、三奈、生姜等數(shù)十位中草藥；在繼承數(shù)百年傳統(tǒng)制作工藝基礎(chǔ)上結(jié)合現(xiàn)代化的生產(chǎn)工藝，保持了原始風(fēng)味的同時(shí)，提升口感與保存時(shí)長(zhǎng)等。 經(jīng)檢測(cè)，鄧師傅鹽皮蛋產(chǎn)品富含蛋白質(zhì)等多種有益于人體的微量元素，長(zhǎng)期食用可改善胃酸過(guò)多、增強(qiáng)人體內(nèi)抗病機(jī)能，是居家旅行的美味佳肴，更是饋贈(zèng)親朋的具備廣安市風(fēng)俗民情的特產(chǎn)佳品。 松花蛋特色
觀：易剝不粘連，彈性明顯，松花簇?fù)?，晶瑩剔透，蛋黃完整，顏色呈淺**，中心有溏心。切面層次分明，切開(kāi)后分三圈不同的色彩，外圈墨黑結(jié)成晶狀硬塊，中圈略帶**，較軟，里圈呈金**。 嗅：特殊香味，無(wú)刺鼻的堿味、腥味。 品：蛋清爽口滑嫩清涼爽口、味美醇香、食而不膩，入口后醇厚留香，回味余長(zhǎng)。無(wú)澀味、無(wú)辣味。 咸鴨蛋特色
鄧師傅咸鴨蛋外觀光滑，外殼干凈呈青色；切開(kāi)后黃白分明，蛋白潔白凝煉，入口后蛋白細(xì)嫩，咸味適中，蛋黃細(xì)沙多油，蛋黃切開(kāi)后呈一層一層，自外往里顏色越來(lái)越紅。