南瓜粉在現(xiàn)在市場上可算是不錯的綠色食品了，也可以做多種產(chǎn)品，比如南瓜月餅，南瓜饅頭，南瓜蛋糕，南瓜粥等。但由于很多對南瓜粉認識不清晰的人對其充滿了懷疑，致使南瓜種植量一直不大，隨著一些環(huán)保志士的推薦，南瓜的銷售之勢一發(fā)不可收拾，現(xiàn)在人們通過網(wǎng)絡等等一些平臺認識到了南瓜粉，了解到南瓜是一種富含很多對身體有利的食物，從而南瓜粉的銷售也變得好多了。
南瓜粉的加工工藝流程: 1、處理:南瓜盛產(chǎn)期,選擇皮較硬、成熟期長、肉質(zhì)呈桔紅色的瓜,洗凈,去蒂、去皮、去籽。 2、切絲:將處理好的南瓜,切成絲,放入清水中浸泡1小時,脫水取出。3、晾曬:選一塊干凈地方,鋪上紗布,把洗好的南瓜絲攤在上面,自然風晾干或曬干。 4、烘干:將南瓜絲攤開放入烘箱,溫度調(diào)到60—80℃,烘8小時左右,手感干透時取出。 5、粉碎:先將粉碎機消毒、曬干,然后把南瓜絲粉碎成細粉狀。6、過篩:把粉碎好的粉末過篩,放入陶瓷盤中,粗?？稍俜鬯椤?、殺菌:把過篩的粉末放入烘箱,溫度調(diào)到80℃,烘干2小時即可包裝.南瓜粉的下腳料可做南瓜糕點,或加入面粉制成南瓜面、南瓜醬.用20%的南瓜下腳料與80%的蔗糖混合,可制成糕點;將54%的南瓜粉和46%的番薯粉調(diào)成糊狀,再加上少量明礬拌勻,通過粉絲機可壓成南瓜粉絲,經(jīng)煮熟曬干即為成品;南瓜粉結晶濃縮制成南瓜飲料,與茶葉可配制成南瓜茶、南瓜糕等。 用南瓜做成的食物當中好吃的要數(shù)南瓜類的糕點了,用南瓜粉做出來的糕點不用加太多的外來的糖,因為南瓜本身就含有較高的糖分。這樣南瓜糕點在吃的是后就只有南瓜本身的香味了。
聊城市樂農(nóng)食品有限公司公司自創(chuàng)立以來，一直以專業(yè)的人才，嚴格的管理作為后盾，致力于為廣大客戶提供營養(yǎng)、高品質(zhì)的五谷雜糧粉、果蔬粉等食品配料。公司占地面積2000平方米，擁有1000多平方米的廠房，工廠擁有多臺先進的膨化機、三維混合機、粉碎機及微波干燥殺菌生產(chǎn)線、灌裝機、真空包裝機等設備。通過專業(yè)的配方，科學的生產(chǎn)工藝，良好的衛(wèi)生控制，公司憑借十余年行業(yè)操作經(jīng)驗，采用公司＋基地＋農(nóng)戶模式;是生產(chǎn)加工一條線服務。我們公司大量出售紫薯粉、南瓜粉、胡蘿卜粉、山藥粉、紫薯丁、胡蘿卜丁、紅甜菜粉等一系列產(chǎn)品，有需要的商戶可以和我們聯(lián)系。公司創(chuàng)立已經(jīng)有十多個年頭，有自己的種植基地，沒有什么中間商，所以價格很低。若有需要樣品的可以和我們聯(lián)系，公司免費寄送200g樣品。