諸城鴻昌真空和面機廠家批發(fā)用途：
和面機是現(xiàn)代化面食加工的主要設(shè)備之一，它能將小麥粉與水（有時加食用油、食糖、食品添加劑等）混合制成面團。它的使用大大減輕了工人的勞動強度，提高了生產(chǎn)效率，對現(xiàn)代化文明生產(chǎn)起著極其重要的作用。真空和面機可根據(jù)工藝要求設(shè)定和面時間、真空度。缸體具有密封性能好，面粉無跑冒現(xiàn)象。
主要適用于各種面制品的加工，根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性，可選擇不同漿葉形式達到不同的和面效果。自動和面機價格模擬手工和面的原理，使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成，使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡，使面的筋性、咬勁、拉力都遠遠優(yōu)于其他形式和面機的和面效果。加工出來的面品，口感光滑，透明度高，彈性好。真空和面機方便，自動化程度高。整機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作，符合現(xiàn)行有關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
諸城市鴻昌食品機械有限公司專業(yè)生產(chǎn)(供應(yīng))銷售千頁豆腐斬拌機、千頁豆腐去泡機、成型盤、蒸箱、蒸車、切塊機、切片機、切絲機，油炸設(shè)備、風(fēng)干線、清洗機、滾揉機設(shè)備、絞肉設(shè)備、拌陷設(shè)備、面食設(shè)備、肉制品加工設(shè)備QQ豆干設(shè)備等系列產(chǎn)品,歡迎來電洽談！
諸城鴻昌真空和面機廠家批發(fā)簡介：
1.真空和面機是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理，使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成，和面配水量在常規(guī)工藝基礎(chǔ)上可適量增加約20%?？焖侔韬希剐←湹鞍踪|(zhì)在*短的時間內(nèi)吸收水份，比常規(guī)狀態(tài)下和制的面團熟化程度提高2倍以上，且不損傷已形成的蛋白質(zhì)面筋網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)。
2.真空和面機使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡，使面的筋性、咬勁、拉力都遠遠優(yōu)于其他形式和面機的和面效果。
3.真空和面機加工出來的面品，面團均勻、彈性好、面制品滑爽、可口、有咬勁、面筋力高、透明度高。
4.真空和面機V字形板式槳葉在面箱中繞主軸的軸線作回轉(zhuǎn)運動，由于槳葉向兩邊推動面團，所以可以解決受力不均現(xiàn)象，使機器運轉(zhuǎn)平穩(wěn)。
5.真空和面機這樣可保證固定于主軸上的槳葉在轉(zhuǎn)動時運轉(zhuǎn)軌跡為一圓柱體。同時又抵消了推動面團而產(chǎn)生的軸向力。能夠使機器在運轉(zhuǎn)時更加穩(wěn)定，提高整機使用壽命。