黃金一代玉米營養(yǎng)面

敦化市敖東食品開發(fā)有限責(zé)任公司 簡介 一、企業(yè)基本情況。敦化市敖東食品開發(fā)有限責(zé)任公司是吉林省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，是以長白山地區(qū)優(yōu)質(zhì)的“小粒黃”玉米為主要原料，生產(chǎn)玉米營養(yǎng)方便面的食品加工民營股份制企業(yè)。公司位于敦化經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)工業(yè)區(qū)，占地面積15000平方米，建筑面積8000平方米。公司成立于1999年，由敦化市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)組建，2001轉(zhuǎn)制為民營企業(yè)，現(xiàn)有員工110名，其中管理技術(shù)人員18名。公司總資產(chǎn)7800萬元，其中固定資產(chǎn)6500萬元，流動(dòng)資產(chǎn)1300萬元，現(xiàn)有玉米營養(yǎng)方便面生產(chǎn)線可以加工玉米萬噸，年設(shè)計(jì)生產(chǎn)方便面7830萬袋（碗），正常年創(chuàng)產(chǎn)值1.1億元。 二、企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營狀況。公司轉(zhuǎn)制后，在管理體制上，實(shí)行管理模式企業(yè)化，管理手段現(xiàn)代化，管理措施科學(xué)化，經(jīng)過8年的努力，公司組建了技術(shù)力量雄厚的產(chǎn)品研發(fā)中心，與吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)食品工程學(xué)院建立了技術(shù)依托合作關(guān)系，在玉米營養(yǎng)原創(chuàng)食品開發(fā)和運(yùn)用方便的研究課題達(dá)到了國內(nèi)先進(jìn)水平。公司開發(fā)生產(chǎn)的“黃金一代”玉米營養(yǎng)方便面有紅燒牛肉、山珍、酸辣和醬拌等多種口味，分袋、碗兩種包裝。在生產(chǎn)工藝上，公司投入了大量的資金，經(jīng)過幾十次技術(shù)改造，終于突破了技術(shù)難關(guān)，完成了玉米營養(yǎng)方便面生產(chǎn)線建設(shè)，在生產(chǎn)設(shè)備和工藝上把生物工程技術(shù)、微生物菌種的發(fā)酵技術(shù)、超微粉碎技術(shù)、非油炸熱風(fēng)干燥技術(shù)、熱擠壓技術(shù)、汽糊法等有機(jī)結(jié)合，使玉米方便面及其生產(chǎn)技術(shù)獲得國內(nèi)首創(chuàng)發(fā)明專利。2005年以來“黃金一代”非油炸原生態(tài)玉米方便面正式投放市場(chǎng)試銷，深愛廣大消費(fèi)者喜愛。得到了一致好評(píng)，真正的實(shí)現(xiàn)了玉米方便面不僅有柔韌、滑爽、清香的口感，又保存了玉米中多種氨基酸成分及微量元素，獨(dú)特的配方和先進(jìn)的生產(chǎn)工藝徹底解決了玉米粗糙的口感和固有的缺乏粘彈性、延遲性、不易消化、產(chǎn)生胃酸等難題，還除去了玉米胚芽中苦澀辛辣味。2009年我公司組建了銷售公司加大了市場(chǎng)開發(fā)力度實(shí)現(xiàn)了月銷售額50萬元以上的銷售目標(biāo)，在長春、沈陽、哈爾濱、大連、有島、煙臺(tái)、延吉、遼源、四平、齊齊哈爾、大慶、等地完成了招商工作，完成了省級(jí)、地市級(jí)、區(qū)縣級(jí)50多個(gè)代理商的營銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。2009年可實(shí)現(xiàn)加工玉米5000噸，年產(chǎn)值5300萬元，利稅300萬元的目標(biāo)。 三、企業(yè)創(chuàng)新和帶動(dòng)能力。近年來，企業(yè)為進(jìn)一步發(fā)展，根據(jù)當(dāng)?shù)鼐哂械锰飒?dú)厚的開發(fā)利用長白山特產(chǎn)資源研制玉米保健食品的資源優(yōu)勢(shì)及市場(chǎng)需求，陸續(xù)研發(fā)了玉米營養(yǎng)鮮濕面、朝鮮族風(fēng)味的玉米營養(yǎng)涼拌面、玉米營養(yǎng)清真素食面等系列產(chǎn)品，本產(chǎn)品克服了傳統(tǒng)玉米方便面食品生產(chǎn)工藝種由于自然發(fā)酵、浸泡、濕磨而帶來的營養(yǎng)成分流失、水資源浪費(fèi)、產(chǎn)品污染嚴(yán)重、生產(chǎn)成本高、食用品質(zhì)差等缺點(diǎn)，使玉米方便面食品成為真正意義上的全粉玉米食品。在玉米方便面的基礎(chǔ)上，通過對(duì)淀粉延緩老化技術(shù)和保鮮技術(shù)的研究，研發(fā)生產(chǎn)出高品質(zhì)、食用安全并具有保健功能的玉米深加工系列食品。企業(yè)在不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，開發(fā)產(chǎn)品新品種的同時(shí)，也更加注重產(chǎn)品包裝的質(zhì)量和形象。產(chǎn)品投放市場(chǎng)后，消費(fèi)者反饋信息很好，市場(chǎng)前景十分廣闊。為延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，我公司把經(jīng)過高精度提純后產(chǎn)生的大量副產(chǎn)品運(yùn)用到養(yǎng)殖業(yè)，建立了延邊的生豬養(yǎng)殖基地—青山養(yǎng)殖場(chǎng)。占地20公頃，建筑面積7000平方米，現(xiàn)存欄生豬5200頭，年出欄10000頭。為確?！包S金一代”玉米方便面原料綠色、營養(yǎng)、無污染的優(yōu)質(zhì)品質(zhì)，我公司加大原料基地建設(shè)，在原料采購上完全實(shí)行訂單農(nóng)業(yè)模式，收購的玉米為長白山優(yōu)質(zhì)小粒黃玉米，由公司為訂單農(nóng)戶提供良種，在種植期間施用生物菌肥，公司以高出市場(chǎng)價(jià)0.25元/斤的價(jià)格，保障訂單農(nóng)戶的收入，2009年公司訂單面積600公頃，計(jì)劃收購3500噸，可增加訂單農(nóng)戶收入175萬元。為進(jìn)一步提高產(chǎn)品附加值，我公司在實(shí)行原料訂單生產(chǎn)的同時(shí)，加大了綠色食品基地建設(shè)，并得到了國家綠色食品認(rèn)證中心的認(rèn)證。近年來，我公司先后被評(píng)為吉林省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，被吉林省計(jì)委和吉林省科委，列為吉林省重點(diǎn)農(nóng)副產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化項(xiàng)目（“213”工程）、首批全國重點(diǎn)星火推廣項(xiàng)目。生產(chǎn)的玉米方便面已通過國家教委東北師范大學(xué)分析測(cè)試中心檢測(cè)和吉林省食品工業(yè)管理辦公室新產(chǎn)品新技術(shù)鑒定，并分別獲得中國食品工業(yè)科技進(jìn)步成果獎(jiǎng)。企業(yè)已通過IS09001：2000質(zhì)量管理體系認(rèn)證和ISO22000：2005年食品安全管理體系認(rèn)證。2008年玉米方便面關(guān)鍵技術(shù)與產(chǎn)品已被列入國家高科技研究發(fā)展863計(jì)劃。玉米方便面也被認(rèn)定為“綠色食品”；“吉林省優(yōu)質(zhì)新產(chǎn)品”“吉林知名農(nóng)產(chǎn)品”；“吉林省百種特色食品”；“黃金一代”商標(biāo)由吉林省工商行政管理局認(rèn)定為“吉林省知名商標(biāo)”。 四、企業(yè)發(fā)展設(shè)想。敖東食品秉承以人為本，創(chuàng)新發(fā)展的宗旨，以德為本，創(chuàng)造品牌的經(jīng)營理念，目標(biāo)在五年內(nèi)把公司建成一個(gè)年產(chǎn)“黃金一代”玉米營養(yǎng)面10000噸、玉米精粉15000噸（其中10000噸出售，50000噸加工玉米面包、餅干等營養(yǎng)食品），使產(chǎn)量達(dá)到3個(gè)億，轉(zhuǎn)化玉米7萬噸的大型食品加工企業(yè)/建立玉米生產(chǎn)基地7000公頃，把玉米種植農(nóng)戶由現(xiàn)有的3000戶增加到10000戶，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民發(fā)家致富、走向小康。把現(xiàn)在年出欄10000頭豬的養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)成年出欄50000頭高品質(zhì)豬，并帶有品種改良、繁育的大型養(yǎng)殖場(chǎng)，并建立起一個(gè)年產(chǎn)萬噸的生物菌肥生產(chǎn)企業(yè)，其產(chǎn)品用于7000公頃玉米生產(chǎn)基地。把公司發(fā)展成為一個(gè)以玉米深加工為龍頭，年產(chǎn)量達(dá)到5億元、實(shí)現(xiàn)銷售收入4億元、利稅3000萬元的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)集團(tuán)。運(yùn)用現(xiàn)代科技手段，采用無公害自然農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，并形成全面、綜合的農(nóng)業(yè)生態(tài)和環(huán)境體系，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)豬—玉米種植—玉米食品加工—養(yǎng)豬的良性循環(huán)，構(gòu)建一個(gè)有機(jī)生態(tài)鏈，以綠色、營養(yǎng)、健康、為基礎(chǔ)，開發(fā)出玉米深加工系列營養(yǎng)健康食品。