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公司簡介
公司地處孔子的先生萇弘故里——?dú)v史文化名城四川資中，是專業(yè)生產(chǎn)地方名特產(chǎn)品——“資中冬尖”的***企業(yè)。生產(chǎn)工藝獨(dú)特，其核心技術(shù)只由個(gè)別人掌握傳承，現(xiàn)已是第十一代傳人，中央電視臺國際頻道《走遍中國——內(nèi)江行》曾對十一代傳人作專訪。
該品色澤黃褐油亮，用來煮湯、炒肉、做菜肴佐料，香氣四益，味帶回甜，質(zhì)地香脆，鮮美無比。據(jù)公元1687年（清康熙二十六年）編修的《資州志》（今資中）記載：“資州醬園，制造冬菜，舊頗**，遠(yuǎn)銷至湖北、上海、北京，近則川東、川西各縣”。標(biāo)名曰“資州冬菜”，可見資州冬菜三百多年前就是名品，在民間亦有歌謠“百里聞香不是花，醬醋麻辣冬菜芽”廣為傳頌。
如今,公司將數(shù)百年的獨(dú)門釀造絕技與現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)相結(jié)合使精湛的傳統(tǒng)工藝日趨完善，產(chǎn)品質(zhì)量不斷提***產(chǎn)規(guī)模逐步擴(kuò)大，已形成貿(mào)、工、農(nóng)一體化的經(jīng)營格局，主要從事醬菜、醬油、食醋、豆瓣醬、調(diào)料等五大類三十多個(gè)品種，現(xiàn)有員工128人，其中技術(shù)人員28人，固定資產(chǎn)500萬元，年生產(chǎn)能力達(dá)6000噸。
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四川 內(nèi)江 資中縣城橋北西路18號
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