中國(guó)黃酒

江西樟樹(shù)黃崗酒業(yè)有限公司坐落在中華酒文化的發(fā)祥地之一——江西省樟樹(shù)市，這里依山傍水、山川秀麗，有著得天獨(dú)厚的釀酒條件。**的閣皂山被唐高宗御賜敕封為“天下第三十三福地”，而水質(zhì)清澈、奔騰不息的贛江則孕育了以“稻文化”為核心的神秘的贛鄱文明。早在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)代，勤勞樸實(shí)的樟樹(shù)人就學(xué)會(huì)了用剩余的糧食來(lái)釀造黃酒，并伴隨著豐富的贛鄱文明而傳遍神州。在孔子所著的《禮記·月令——墨莊》中曾有這樣的記載：“乃命大酋，秫稻必齊，曲薬必時(shí)，湛熾必潔，水泉必香，陶器必良，火齊必得，兼用六物，大酋監(jiān)之毋有差貸?！蹦f遺址就在今天的樟樹(shù)市黃土崗鎮(zhèn)，這是世界上*早關(guān)于黃酒釀造的記載。如今，黃崗酒業(yè)采用民間流傳千年的黃酒釀制古法，以江西紅土地上特產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)糯米為原料，汲取與閣皂山九龍泉同脈的地下礦泉，結(jié)合現(xiàn)代工藝釀制的黃酒，具有“醇香幽雅、濃醬協(xié)調(diào)、柔和爽凈、悠長(zhǎng)回甜”的特色，被譽(yù)為黃酒行業(yè)的又一支奇葩。目前，黃崗酒業(yè)公司已經(jīng)發(fā)展成為一個(gè)融科研、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)為一體的大型釀酒企業(yè)。主要生產(chǎn)黃崗古釀系列產(chǎn)品，包括10年陳釀、5年陳釀、黃崗老酒、貢品黃酒、珍品黃酒等十幾個(gè)個(gè)品種，形成了覆蓋高、中、低檔的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，滿(mǎn)足不同消費(fèi)對(duì)象的消費(fèi)需求，產(chǎn)品銷(xiāo)售遍布江西、福建、湖南、浙江、上海、廣東等10多個(gè)省、市（自治區(qū)）。公司十分重視產(chǎn)品質(zhì)量的管理，在保留“古遺釀法”所釀造黃酒的風(fēng)味不變的基礎(chǔ)上，不斷改進(jìn)和提**產(chǎn)工藝水平，加大科技投入力度，近年來(lái)完成發(fā)酵、儲(chǔ)存、酒體過(guò)濾等重大技改項(xiàng)目5項(xiàng)，并開(kāi)發(fā)出系列新產(chǎn)品。黃崗古釀以其過(guò)硬的質(zhì)量穩(wěn)打穩(wěn)扎，主要產(chǎn)品2005年、2006年連續(xù)兩屆被評(píng)為“江西名酒”，并在2007年被中國(guó)商品學(xué)會(huì)評(píng)為“中國(guó)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”，允許在產(chǎn)品上使用高標(biāo)準(zhǔn)、高品質(zhì)的中國(guó)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)。。黃崗酒業(yè)將本著以人為本、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的原則，依托樟樹(shù)酒業(yè)的悠久歷史和酒文化底蘊(yùn)，精心打造和不斷提升黃崗酒業(yè)品牌，為廣大消費(fèi)者奉獻(xiàn)更多、更好的瓊漿佳釀。