燉好的燕窩怎么保存，注意事項有哪些？
發(fā)布時間：2024-10-12 11:06:18
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由于干燕窩更實惠，所以有時間的人更喜歡買干燕窩在家燉煮，這樣既可以看到燕窩的質(zhì)地，又可以根據(jù)自己的口味和需求添加其他食材。但不可否認(rèn)的是干燕窩燉煮耗時耗力，所以大家會一次性燉很多，那燉好的燕窩怎么保存呢?
想要更好地保存燉好的燕窩，可以在其冷卻后放入燕窩保鮮瓶內(nèi)，然后把保鮮瓶放入冰箱冷藏室。下次取出食用時，若是忌諱冰冷，可以將保鮮瓶置于熱水中溫?zé)嵩偈?，或是將燕窩倒入器皿中，放入微波爐溫1分鐘左右。
不過使用這種方法保存燉好的燕窩需要在3天內(nèi)食用完，不宜超過5天。因為燉煮的時候有可能加入冰糖或其他物質(zhì)，這樣燉煮的燕窩又沒有加入任何防腐劑和穩(wěn)定劑，因此時間過長的話，燕窩有可能會變稀或化為液態(tài)。
總的來說，燉好的燕窩需要放在燕窩保鮮瓶中，而后置于冰箱的冷藏室即可。這種方法可以延長燕窩保質(zhì)期，使燉煮好的燕窩可以存放3-5天。但需要注意的是，燕窩在5天內(nèi)要盡量吃完，不然燕窩的營養(yǎng)會流失。
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