香酥野鴨

我公司是浙江省先進農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，省級農(nóng)副產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)，杭州市畜牧強企業(yè)，總資產(chǎn)達4512萬元，總占地面積300畝，職工150人，其中具有高中級專業(yè)技術(shù)人員30人。公司以繁育、飼養(yǎng)、加工、銷售西湖野鴨為主體，實現(xiàn)產(chǎn)、供、銷一體化，擁有西湖野鴨種鴨35萬套，年飼養(yǎng)商品野鴨280萬羽，年孵化野鴨苗鴨達320萬羽，是全國規(guī)模的西湖野鴨原種基地、飼養(yǎng)和苗鴨生產(chǎn)基地。西湖野鴨飼養(yǎng)、管理在天然的環(huán)境中，采取無公害、無、無污染、無農(nóng)藥殘留的飼養(yǎng)管理方法和防疫措施，是正宗天然的“綠色食品”，從而贏得了廣闊的消費市場。
　1996年西湖野鴨被農(nóng)業(yè)部定為“在全國農(nóng)村具有普遍推廣價值的100項項目之一”。1998年2月省**正式命名西湖野鴨為“禽類新品系”，同年10月西湖野鴨被評為省農(nóng)業(yè)知名品牌產(chǎn)品，被中國商業(yè)貿(mào)易委員會評為中國日常熱銷品牌產(chǎn)品之一。2001年11月被認(rèn)定為中國國際農(nóng)業(yè)博覽會知名品牌產(chǎn)品，“珊瑚沙”牌被評為杭州市知名商標(biāo)，2002年公司列為浙江省首批無公害農(nóng)產(chǎn)品基地、十佳農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，產(chǎn)品被認(rèn)定為浙江省綠色農(nóng)產(chǎn)品和省品牌產(chǎn)品。
　由于培育野鴨成功，創(chuàng)造知名品牌產(chǎn)品，公司先后獲得十一項省市科技進步獎和國家星火項目、“金橋工程”項目獎。西湖野鴨的飼養(yǎng)已推廣到全國21個省市自治區(qū)的廣大農(nóng)村，野鴨產(chǎn)品已銷往全國20個大中城市。西湖野鴨殺自速凍產(chǎn)品已在上海、杭州、南京等地進入500家食品超市，100家賓館飯店。對于外地客商，不論是要求公司提供苗鴨、提供野鴨產(chǎn)品，都做到及時供貨和服務(wù)送貨上門。
　公司投資2500萬元引進丹麥LINCO公司生產(chǎn)的具有國際先進水平的年產(chǎn)2400噸高新技術(shù)裝備的野鴨加工線，該加工線具有單班宰殺3000只野鴨，每日可宰殺6000只野鴨的生產(chǎn)能力。一條機械設(shè)備居國內(nèi)先進水平的西湖野鴨熟制品加工線，日加工西湖野鴨熟制品可達1500只。公司與浙江大學(xué)食品系合作開發(fā)出的西湖干菜野鴨、醬野鴨、鹽水野鴨、香酥野鴨及野鴨煲五個新產(chǎn)品也已成功上市。經(jīng)過浙江省商檢局的考核，公司已于2002年7月獲得了國家出入境檢驗檢疫局頒發(fā)的檢疫衛(wèi)生注冊證書，符合出口標(biāo)準(zhǔn)。