濰坊美寶來動物蛋白有限公司生產(chǎn)的美寶來雞肉粉（含雞肉骨粉）采用禽屠宰廠副產(chǎn)品，雞脖皮、胸皮、皮下碎肉、皮下脂肪、網(wǎng)油、雞尾、內臟、未長成的蛋、殘損雞架，去肉腿骨等并階段性淘汰非病死雞只。經(jīng)蒸煮擠壓后，控溫滅菌、脫脂膨化而成。
本產(chǎn)品經(jīng)加工分級后，含磷小于3.0以下的雞肉粉，肉香味濃郁，顏色淺黃，膨化后，吸收率更高，含磷大于3.0的稱雞肉骨粉。
感觀指標：
產(chǎn)品項目 雞肉粉 色澤 淺**或棕** 狀態(tài) 粉狀具流動性 氣味 具固有香味，濃郁
雞肉骨粉 色澤 **或淺棕褐色 狀態(tài) 粉狀具流動性 氣味 具固有香味，濃郁
理化指標：
產(chǎn)品:雞肉粉 粗蛋白（%）≥60-68,粗脂肪（%）≤16,水分（%）≤10,灰分（%）≤20.
雞肉骨粉（或按規(guī)定）粗蛋白（%）≥50,粗脂肪≤12,水分（%）≤10,灰分（%）≤33,鈣（%）≥8,磷（%）≥4.