魚丸是福建沿海一帶特色風味小吃，世譽“七星魚丸”。魚丸以包心有餡為特色，由于魚丸漿粘、稠、滑、給魚丸這一食品加工實行機械化生產(chǎn)帶來極高的技術難度。
目前市面上常用的仿臺灣形式的包心機存在生產(chǎn)規(guī)格小（僅能生產(chǎn)直徑18-35毫米，每市斤約40-20粒）型帶長圓（需人工輔助成圓），且餡小破餡率高等產(chǎn)品缺陷，不適用魚丸加工行業(yè)的機械化生產(chǎn)需求。
鳳魚牌自動包心魚丸機采用全不銹鋼外殼，內(nèi)嵌新一代“智慧蕊”專利自動包心裝置，具有操作簡便、成圓型、多規(guī)格、低破餡、產(chǎn)量高的特點，能生產(chǎn)直徑由35毫米至50毫米（每市斤約23粒至10粒）不同規(guī)格的正圓魚丸，每小時產(chǎn)量高于5000粒，成品率高達99％，備受各大食品加工廠的好評。
本廠已擁有一切產(chǎn)品專利和注冊品牌，鑒于*近仿冒本廠產(chǎn)品的宣傳，本廠將會訴諸法律，謝謝