淮安市高溝捆蹄廠位于一代偉人*****的故鄉(xiāng)-淮安市高溝鎮(zhèn)，新長鐵路、寧連高速公路、京滬高速公路、鹽徐高速公路、黑三高速公路淮江段都距公司很近，在建的淮安機場距公司僅二十分鐘的車程，距歐亞大陸橋東橋頭堡連云港市僅僅80公里，交通十分便利。
高溝捆蹄起源于清朝道光年間，由清代高溝鎮(zhèn)“古月坊”胡孝賢先生首創(chuàng)，至今以有170余年歷史，它主要以精選豬蹄膀瘦肉為主要原料，配以多種名貴中藥材為佐料，捆以精煉豬小腸衣，采用當?shù)鬲毺斓煤竦奶烊灰安堇K加以捆扎，經(jīng)老湯浸泡蒸煮精制加工而成。營養(yǎng)豐富、富含多種氨基酸、風味獨特、具有色澤醬紅、鮮味濃郁、咸甜適中、葷而不膩、嚼后生津等特點，堪稱“天下一絕”，捆蹄生產(chǎn)工藝復雜，近二十多道工序，世代沿襲，不斷創(chuàng)新，“古月坊”生產(chǎn)的“高溝捆蹄”曾獲1915年巴拿馬國際博覽會金獎；改革開發(fā)后，由于交通條件的改善，先進的包裝技術和設備的出現(xiàn)，讓捆蹄走出小區(qū)域，出現(xiàn)在千家萬戶的餐桌上，上海農(nóng)工商、易初蓮花、家得利、南京蘇果、北京華聯(lián)和江蘇時代等國內(nèi)知名的大型連鎖超市都有經(jīng)銷“高溝捆蹄”，為了滿足廣大消費者的需求，公司實行大規(guī)模的工廠化生產(chǎn)，廠區(qū)占地面積12，000平方米，設有生產(chǎn)車間、無菌包裝車間、冷凍庫、衡溫保鮮成品庫等，擁有高技術的研發(fā)人員，專業(yè)衛(wèi)生質(zhì)檢人員多名，保證了產(chǎn)品的衛(wèi)生，產(chǎn)品采用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代手段相結合的生產(chǎn)流程，使古老的高溝捆蹄生產(chǎn)更具科學化，1988年高溝牌捆蹄獲全國優(yōu)質(zhì)保健品“金鶴杯”獎；同年又榮獲中國首屆食品博覽會銀獎；2001年獲中國江蘇農(nóng)業(yè)博覽會第二屆“名特優(yōu)產(chǎn)品獎”及“市民滿意獎”；2002年縣委縣**授予“漣水縣農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)”稱號；2005年在淮安市肉制品同行列中**取得“全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證”書；同年又榮獲淮安市“**產(chǎn)品”獎等榮譽證書；2007年7月12日被中央電視臺第七套《財富經(jīng)》欄目做過全面新聞報道。已通ISO9001:2000質(zhì)量管理體系認證、QS質(zhì)量安全認證，食品安全許可證、江蘇計量**C標記。榮獲淮安消協(xié)推薦產(chǎn)品、信得過產(chǎn)品、淮安市**產(chǎn)品、江蘇省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品等殊榮。
我公司生產(chǎn)的“國緣”、“古月坊”、“高溝”牌等系列高溝捆蹄。因其用料考究、配方獨特深受廣大消費者青睞。高溝捆蹄是久負盛名、**中外的地方特產(chǎn)，是綠色精美食品，是淮揚菜的經(jīng)典的一道。是招待親朋好友，宴會，商務聚餐，必選菜譜之一，也是饋贈親友，發(fā)放禮品的好選擇。
高溝捆蹄廠，配備自己的綠色環(huán)保生豬養(yǎng)基地，禽類養(yǎng)殖基地，確保供應良好綠色的肉源，是生產(chǎn)衛(wèi)生高質(zhì)量產(chǎn)品的**保證。
非常感謝一直以來支持和關心我公司發(fā)展的朋友，也希望與更多的新朋友共同攜手，共創(chuàng)美好的未來。
“實行品牌戰(zhàn)略,靠質(zhì)量求生存,以信譽抓市場.生產(chǎn)上乘產(chǎn)品”是高溝捆蹄廠永恒的主題,一切為用戶著想,一切讓用戶滿意,是高溝捆蹄*忠誠的承諾