燒餅機,燒餅爐,山東
燒餅機,濱州
燒餅機,山東燒餅爐,周村燒餅爐,周村燒餅技術2010-01-03 16:44
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種類 烤箱 品牌 百源
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大酥燒餅為淄博市周村燒餅,早在明朝中葉,周村賈商會集,各種小吃應時而生,一種上貼烘烤胡餅的“胡餅爐”傳入周村,飲食店戶的師傅采納焦餅薄香脆的特點,用上貼烘烤胡餅的方法,創(chuàng)造出膾炙人口的大酥燒餅。
周村燒餅的特點——圓形**,薄如紙片,以薄、香、酥、脆著稱。
周村燒餅以小麥粉、白砂糖、芝麻仁為原料,以傳統(tǒng)工藝精工制作而成,為純手工制品,有“酥、香、薄、脆”四大特點,富有營養(yǎng),老少皆宜。其外形圓而色黃,正面貼滿芝麻仁,背面酥孔羅列,薄似楊葉,酥脆異常。入口一嚼即碎,香滿口腹,若失手落地,則會皆成碎片,俗稱“瓜拉葉子燒餅”。燒餅有咸、甜兩味,甜的香甜可口,久食不厭;咸的開人食欲,令人不忍釋手。若細分,有甜、五香、奶油、海鮮、麻辣、新鮮蔬菜等多個系列品種。蔬菜系列產(chǎn)品新鮮蔬菜含量20%,營養(yǎng)豐富,口味純正。周村燒餅還具有不油污、久藏不變色不變味、易攜帶等特點,是旅游充饑和饋贈親友之佳品。 用心經(jīng)營、誠信服務 質(zhì)量保證,歡迎咨詢