啤酒糖化單寧

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產(chǎn)品類型：食品添加劑
出廠價：
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：
供貨單位：鄭州龍海啤酒物資有限公司

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供應(yīng)說明

在啤酒釀造中能有選擇性地吸附麥汁中高分子蛋白質(zhì)，降低啤酒醛類物質(zhì)，增強(qiáng)啤酒抗氧化能力，提高啤酒的非生物穩(wěn)定性和風(fēng)味穩(wěn)定性?！　?span lang=en-us>

主要成分：培　單　寧　?。ǜ苫浚?span lang=en-us>95%）。　　特　　性：外　觀：　淡**，多孔粉狀微粒。　　　　　　　　　溶　解　性：　易溶于水及含酒精溶液。　　　　　　　　?。稹　　。瑁骸∨鄦螌幵谒芤褐谐仕嵝?，ｐｈ值4.5~5.0。　　　　　　　　　

分　子　量：900~1400。　　　　　　　　

沒食子酸：＜0.6% 　　

主要作用：啤酒糖化用單寧有絮凝蛋白質(zhì)的作用，能有效地吸附麥汁中的高分子蛋白，并產(chǎn)生絮狀沉淀，降低麥汁中的可凝固性氮含量，獲得清亮、穩(wěn)定的麥汁，*終還可提高啤酒過濾性能，有利于提高啤酒的非生物穩(wěn)定性，特別是啤酒的抗凍性能，延長啤酒保質(zhì)期，也可用于縮短啤酒生產(chǎn)過程中的儲酒期。啤酒糖化用單寧能與啤酒中疏基蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，降低成品啤酒在儲藏時產(chǎn)生的日光臭，有益于改善啤酒的感官性能。同時，啤酒糖化用單寧能與醛類發(fā)生縮合反應(yīng)，添加啤酒糖化用單寧能使啤酒中的醛類物質(zhì)降低，啤酒保鮮值rsv明顯提高，改善啤酒的抗老化性能。

公司簡介

鄭州龍海啤酒物資有限公司是于2000年3月成立的集國際、國內(nèi)貿(mào)易于一體的有限責(zé)任公司。系具備獨(dú)立法人資格的增值稅一般納稅人。 ??公司資金實(shí)力雄厚，進(jìn)出口、銷售、儲運(yùn)、財務(wù)等各類專業(yè)技術(shù)人員齊全。? ??我司地處中原，位于河南省會鄭州市，交通便利，四通八達(dá)。經(jīng)過多年的團(tuán)結(jié)拼搏，公司的市場范圍已覆蓋河南、山西、陜西、山東、安徽、江蘇、浙江、上海、江西，福建，北京、廣東、廣西、云南，貴州、四川、重慶，河北、內(nèi)蒙、寧夏，甘肅、新疆，天津，遼寧，吉林，黑龍江等省市自治區(qū)。已于各大港口、進(jìn)出口啤酒原料貿(mào)易商以及國內(nèi)的大麥生產(chǎn)基地、啤酒花生產(chǎn)基地、啤酒廠、麥芽廠等輔料生產(chǎn)廠商建立了可靠的購進(jìn)、生產(chǎn)、銷售一條龍的服務(wù)體系和營銷網(wǎng)絡(luò)。? ??我司本著誠信、創(chuàng)新、發(fā)展的經(jīng)營理念；求實(shí)、敬業(yè)、奉獻(xiàn)、爭先的企業(yè)精神，為客戶把好商品質(zhì)量關(guān)。以“同等產(chǎn)品比質(zhì)量、同等質(zhì)量比價格、同等價格比服務(wù)、來者是客、服務(wù)至上”的原則，把客戶的利益放在**位，抱著“為客戶創(chuàng)造價值，為股東創(chuàng)造利益、為員工創(chuàng)造機(jī)會，為社會創(chuàng)造財富”的企業(yè)宗旨，使我們的服務(wù)令到廣大客戶滿意。