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采用蒸汽加熱升溫,一般適用有鍋爐的用戶或者配置蒸汽發(fā)生器。采用雙層不銹鋼結構,超厚夾層中填充保溫材料,降低能耗。各工藝參數(shù)(時間、溫度等)由人機界面顯示、控制,可確保準確無誤。工作完成或中途機器出現(xiàn)故障,具有自動報警功能。設有兩個溫度檢測和一個濕度檢測。紅腸煙熏爐的觸摸屏,可編程控制器及繼電器,電磁閥等關鍵電氣元件均采用進口產品。紅腸煙熏爐的大視窗的人機界面,生動直觀地顯示設備運行狀態(tài),可在運行中隨時調整時間、溫度、濕度、排風大小等狀態(tài)參數(shù),操作非常簡單。燒雞煙熏爐具有的發(fā)煙及循環(huán)系統(tǒng),可使爐內的煙霧均勻分布,從而使肉制品著色均勻,色澤美觀,產品具有較高的出品率。
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