真空和面機做鮮面條 拉條子面真空和面機 烏冬面真空和面機
和面機是面食加工的主要設(shè)備之一，它能將面粉與水(有時加食油、食糖及其它食物和食品添加劑)混合制成面團(tuán)。它的應(yīng)用對減輕工人勞動強度，提高效率，起著非常重要的作用。整機不銹鋼護(hù)罩，自動翻斗出面，面斗內(nèi)外全為不銹鋼材料制作，攪杠采用304材質(zhì)制作美觀耐用，更加符合食品安全要求，采用鏈條傳動，噪音更低，效率更高，且節(jié)能降耗。和面機具有適應(yīng)性強、結(jié)構(gòu)緊湊、密封性好、和面均勻、倒面方便、耗電少、噪音小等特點。廣泛應(yīng)用于賓館、酒店，食品加工廠等各飲食單位。
真空和面機介紹：
面粉在攪拌器的攪動下均勻地與水混合，首先，形成膠體狀態(tài)的不規(guī)則小團(tuán)粒，進(jìn)而小團(tuán)?；ハ嗾澈?，逐漸形成一些零散的大團(tuán)塊，隨著攪拌器對面團(tuán)連續(xù)進(jìn)行剪切、折疊、壓延、拉伸及播合等一系列作用，和制成表面光滑，具有一定彈性，韌性及延伸的理想面團(tuán)。
真空和面機的優(yōu)點：
1.精選材質(zhì)：機器采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制做而成具有密度好,韌性高容易清潔等特點。
2.壽命長：模擬人工和面,揉面均勻,面團(tuán)勁道,口感十足，結(jié)構(gòu)簡單，使用壽命長。
3.操作方便：設(shè)備有單獨的控制PLC控制系統(tǒng)，操作簡單維修方便。
4.效率高：面箱采用密封式設(shè)計合蓋后無縫隙保證真空狀態(tài)。
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