商用全自動(dòng)凍肉絞肉機(jī)可將未解凍的肉塊直接進(jìn)行絞切，減少肉的營(yíng)養(yǎng)成分和蛋白的損失，通過(guò)配換孔刀生產(chǎn)不同的肉糜和肉塊產(chǎn)品。不損害肌肉纖維組織，對(duì)產(chǎn)品無(wú)明顯升溫，延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期.凍肉絞肉機(jī)是肉制品生產(chǎn)行業(yè)中通用性高使用范圍廣的一種肉食加工設(shè)備。
商用絞肉機(jī)的特點(diǎn)：
1、惠萬(wàn)德絞肉機(jī)外觀設(shè)計(jì)較為時(shí)尚，結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理緊湊，線條流暢，簡(jiǎn)潔美觀。
2、機(jī)殼線條流暢，沒(méi)有可藏污的縫隙及無(wú)傷害操作者的銳邊，線條流暢，易于清潔，美觀高雅。
3、采用全封閉齒輪傳動(dòng)，結(jié)構(gòu)緊湊，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，工作可靠，效率高，耗電少，維修方便。
4、該機(jī)具有結(jié)構(gòu)緊湊、外形美觀、省電耐用、操作簡(jiǎn)便、易清潔、安全衛(wèi)生等優(yōu)點(diǎn)。
機(jī)械優(yōu)點(diǎn)：
1、該機(jī)動(dòng)力強(qiáng)、適用范圍廣、生產(chǎn)效率高
2、具有凍盤(pán)絞切功能，省時(shí)、省力、保鮮、保質(zhì)。
3、鉸切過(guò)程用時(shí)短，溫升低，利于保鮮，延長(zhǎng)保持期。
4、絞凍盤(pán)功能
5、正反轉(zhuǎn)功能，使絞肉機(jī)阻塞可能性為零
6、多種孔板組合、更適合不同肉制品的要求。
7、主機(jī)sus304不銹鋼制作，德力西防水電器按鈕
8、絞龍為精密鑄造工藝鑄造，無(wú)砂眼，外表光滑，便于清洗，設(shè)計(jì)合理，肉料溫升低，利于保鮮
9、設(shè)備運(yùn)行平穩(wěn)，噪音低，出料快，工作效率高，絞龍軸導(dǎo)程大、入料口大、進(jìn)料通暢、生產(chǎn)效率高。
10、孔刀的型號(hào)：￠8、￠10、￠12、￠16、￠18、￠25、￠30等，可將未解凍的肉塊或鮮肉直接進(jìn)行絞切，制成規(guī)格不同的肉粒。