工廠型大型精釀啤酒設備廠家1000升整套精釀啤酒設備
供應說明
如何選購一套合適的啤酒設備?要考慮哪些細節(jié)?
現(xiàn)場考察廠家的實力和設備的加工,看看板材的厚度,材質(zhì)的選擇(標注的是不是不生銹的不銹鋼304),管路是否沖氬氣保護來進行的焊接,再一個就是廠家的衛(wèi)生是否達標,因為細節(jié)決定了一切。
糖化配置:a.目前酒店酒吧精釀設備以節(jié)省空間的兩器為主,即一個糖化過濾、一個煮沸旋沉。如果預算稍微可以,建議上三器:增加一個熱水鍋,便于洗糟。熱水鍋的比例為糖化鍋容積的60%即可。如果預算沒問題,建議三器中的熱水鍋直接改成煮沸鍋,這樣煮沸鍋既可以當熱水使用還可以當煮沸使用,一天輕松釀2-3鍋酒。
b.如果你預算能滿足,建議增加一個酒花添加過濾罐,既可以過濾酒花防止換熱器的堵塞,又可以熱添加酒花,提高發(fā)酵液的酒花香氣,目前歐美流行酒花熱添加罐。?
c.國內(nèi)的精釀設備過濾槽幾乎全是錐底的,這樣加工方便,成本也低,但是麥汁收得率也低,較好的設計是平底的(價格略貴,土豪隨意),一是過濾槽速度快,而且麥芽汁收得率高一些。同時配便于拆卸式篩板,每次釀酒后篩板拿出來沖一沖晾起來。
?d.過濾槽的洗糟噴淋盤管很有必要,大多廠家未配備,這個需要要求加上,熱水洗糟時直接通過泵及管路通*工洗糟盤管噴淋下來方便也安全,如果沒有噴淋盤管,只能人工洗糟,自己拿著軟管噴淋洗糟,危險不說也很麻煩。?
e.煮沸鍋的加熱方式很重要,蒸汽加熱是較好的選擇,蒸汽加熱受熱面均勻,麥汁色度不會太深,如果電加熱管加熱就麻煩很多,首先電加熱管容易燒糊,不易清洗。歐美客戶喜歡天然氣直接加熱的,也很不錯,節(jié)能!國內(nèi)由于酒店酒吧的天然氣供應管路都是民用考慮的,供氣量和氣壓都低,一般很難滿足天然氣燃燒器的使用。
發(fā)酵罐:配上側(cè)人孔或上人孔,機械壓力調(diào)壓閥,呼吸閥,取樣閥,機械壓力焊接夾套,灑花干頭口配置好。
公司簡介
北京史密力維環(huán)??萍加邢薰荆勂【圃O備主要包括粉碎系統(tǒng)、糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、售酒系統(tǒng)、控制系統(tǒng)及輔助系統(tǒng)。采用德國的的啤酒生產(chǎn)技術設計,可選用紫銅和不銹鋼材料加工制作,整套設備之間的管道、閥門均采用衛(wèi)生級快接件連接,拆卸、組裝、移動、改造方便、快捷。 北京史密力維啤酒設備廠家,18年我們開創(chuàng)精釀啤酒釀造工藝30多個新品,全程技術支持,啤酒設備供應、釀酒原材料供應一站服務;無需經(jīng)驗輕松釀啤酒。僅需30-50㎡的場地;投資小回報快,歡迎您隨時來京考察!
聯(lián)系我們
企業(yè)名稱:
北京史密力維環(huán)??萍加邢薰?/a>
留言
聯(lián)系人:bjsmlw
電話:
請 在線留言,我們會與您及時聯(lián)系
免責說明:以上所展示的信息由會員自行提供,內(nèi)容的真實性、準確性和合法性由發(fā)布會員負責。若有侵權(quán)信息,請及時聯(lián)系名酒招商網(wǎng)。
相關供應信息