全自動煙熏爐 豆干食品煙熏機器

      煙熏爐是集烘干,上色一次成型，煙熏色澤好,口感更佳。經(jīng)過煙熏后食品的顏色好看，還有一種煙熏后的香味，讓人感覺香而不膩，也能達到環(huán)保效果，代替了傳統(tǒng)的煙熏爐方法，節(jié)省了工人的勞動了，提高工作效率，更增強了食品的口感及彈性。

     煙熏色澤也是食品煙熏的重要目的之一。羰基化合物同氨基酸反應形成褐色物質，酚有機酸對色澤的形成也有協(xié)同作用。酚類具有強烈的抗氧化和殺菌作用；有機酸、羰基化合物和醇也有一定的殺菌作用，這些物質使煙熏香味料對食品具有良好的防腐保鮮作用。

  煙熏爐恒溫效果好

     煙熏爐生產(chǎn)加工肉食，烘烤恒溫，高新技術的恒溫技術，采用優(yōu)質可靠的硅膠條門封結構；保溫層采用進口聚氨酯保溫材料，恒溫時間長，升溫快，節(jié)約能源。

    煙熏爐上色均勻

    煙熏爐在循環(huán)風的作用下，整爐上色均勻。上色口味獨特，具有果木味香味，而且肉質不老不柴，吃著口感更好。煙熏后的產(chǎn)品不光鎖水、鎖油性，達到穩(wěn)定狀態(tài)，而且真空包裝后半年內，重力不輕，風干力度很小。

   .煙熏爐烘干功能

煙熏爐烘干功能一般用兩種方式實現(xiàn)，電加熱管和蒸汽盤管?？梢愿鶕?jù)不同產(chǎn)品的需要來選擇相應的加熱方式。

     煙熏爐蒸煮功能的優(yōu)勢

煙熏爐不會出現(xiàn)溫度不均，蒸煮力度循環(huán)風不好等問題。煙熏爐蒸煮循環(huán)風的控制嚴格把控著蒸煮溫度，箱體溫度，保溫層問題，單品溫度，架車溫度，底部溫度，以及上層溫度，都有嚴格的把控。