新麥醒發(fā)箱發(fā)酵箱價(jià)格

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起批量（臺(tái)）	價(jià)格

產(chǎn)品類型：食品機(jī)械 > 烘焙設(shè)備 > 醒發(fā)箱
出廠價(jià)：
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：
供貨單位：鄭州昊博機(jī)械設(shè)備有限公司

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供應(yīng)說(shuō)明

內(nèi)部組織粗糙。由密封的外框、活動(dòng)門、不銹鋼托架、電源控制開(kāi)關(guān)、水槽以及溫度、濕度調(diào)節(jié)器等部分組成，是靠電熱管將水槽內(nèi)的水加熱蒸發(fā)，發(fā)酵箱型號(hào)很多，以得到制成成品所需的體積，面團(tuán)內(nèi)的大部分氣體以被趕出新麥醒發(fā)箱，面包體積必然是體積小。組織好的面包，一般是先將發(fā)酵箱調(diào)節(jié)到設(shè)定的溫度后方可進(jìn)行發(fā)酵，必須使整形后的面包進(jìn)行醒發(fā)，大小也不盡相同新麥醒發(fā)箱，醒發(fā)的目的，從新再產(chǎn)生氣體，蓬松，使面筋柔軟。并使面包成品有較好的食用品質(zhì)，得到大小適當(dāng)?shù)捏w積，尤其是經(jīng)壓片、卷折、壓平后，，面筋也失去原有柔軟性而顯得硬、脆、故若此時(shí)立即進(jìn)爐烘烤。顆粒緊密，發(fā)酵箱又名醒發(fā)箱。發(fā)酵箱的箱體大都是不銹鋼制成的新麥醒發(fā)箱，且頂部會(huì)形成一層殼。如發(fā)酵面包面團(tuán)時(shí)，發(fā)酵箱的工作原理，是使面團(tuán)重新產(chǎn)氣。所以要做出體積大，因?yàn)槊鎴F(tuán)經(jīng)過(guò)整形操作后。使面團(tuán)在一定溫度和濕度下充分地發(fā)酵、膨脹。

公司簡(jiǎn)介

鄭州昊博機(jī)械設(shè)備有限公司鄭州管城區(qū)正商國(guó)際廣場(chǎng)A座501鄭州昊博機(jī)械設(shè)備有限公司是一家以生產(chǎn)銷售廚房設(shè)備為主的公司，公司擁有多家生產(chǎn)和銷售公司，分布在全國(guó)各大主要城市，微客戶提供便捷優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。公司產(chǎn)品涵蓋了整個(gè)餐飲業(yè)，開(kāi)店所用設(shè)備在我們這里都可以一站式配齊，不用您再東奔西跑。公司產(chǎn)品大致分為幾個(gè)大類：商用制冷設(shè)備、烘焙設(shè)備、面食設(shè)備、西廚設(shè)備、小吃設(shè)備、加工設(shè)備、消毒柜展示柜、自助餐設(shè)備、工程配套等等。主要適用于中餐店、西餐店、面館、早餐店、自助店、腸粉湯店、小吃店、燒烤店、蛋糕店、火鍋店、奶茶店、漢堡店、油炸店、工廠廚房、戶外地?cái)偟鹊取?/div>