諸城榮昌機(jī)械 全自動肉制品雞腿滾揉機(jī) 雞胸肉入味設(shè)備
零售價(jià):5800.00元
起批量(臺) | 價(jià)格 |
1-3 | ¥5800.00/臺 |
≥3 | ¥5000.00/臺 |
供應(yīng)說明
真空滾揉機(jī)是食品廠家用來生產(chǎn)肉食制品與低溫火腿生產(chǎn)的主要加工設(shè)備,他的用途是將嫩化后的原料肉通過滾揉、按壓和腌制,與輔料、添加劑等在真空狀態(tài)下拌合均勻(備注:肉料在真空狀態(tài)下呈現(xiàn)膨脹的狀態(tài))。
能將已經(jīng)嫩化的原料肉中的蛋白質(zhì)與鹽水充分接觸,加速了蛋白質(zhì)的溶解和相互作用,以增加肉塊與肉塊之間的粘合力,并且可以使肉塊發(fā)色,提高肉類嫩度與保持水性,改善肉塊品質(zhì)。
任何類型的滾揉機(jī)都有工作總時(shí)間、做工時(shí)間、暫停時(shí)間和真空度的調(diào)節(jié),也有一些具備正反轉(zhuǎn)的時(shí)間控制,滾揉時(shí)的工作環(huán)境溫度為0~3℃。
公司簡介
諸城市榮昌不銹鋼加工廠,專業(yè)生產(chǎn)鴨腸清洗機(jī),巴氏殺菌機(jī),打蛋機(jī),油炸機(jī),豬頭劈半機(jī)。玻璃瓶清洗機(jī),zkgrj
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企業(yè)名稱:
諸城市榮昌不銹鋼加工廠
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