安徽淮南新型腐竹機(jī) 多功能腐竹機(jī)器新式節(jié)能 廣東中山小型自動(dòng)腐竹加工機(jī)
腐竹按形狀通常分為三大類:
1.空心圓支腐竹(分細(xì)圓支和粗圓支);
2.片狀腐竹(在安徽和浙江等地方叫豆油皮,在粵東叫腐衣。片狀腐竹分方形單邊腐竹、方形三邊腐竹和圓形單邊腐竹);
3.(又叫三角形腐竹)。在四川、重慶和貴州等地方,有一種圓筒狀的腐竹,它是將腐竹鍋里結(jié)出的腐竹皮通過一根木棒卷成圓筒狀,然后再經(jīng)過蒸制而成。云南有一種產(chǎn)品叫豆腐絲,它是將片狀的腐竹皮卷成圓筒形、然后切成窄窄的、排列整齊的圓圈,圓圈之間沒有完全切斷、猶如藕斷絲連。雖然腐竹的形狀多種多樣,但其生產(chǎn)設(shè)備是一樣的,只是從豆?jié){面上挑起薄膜的手法、所用的小工具不同,以及多了一兩道后續(xù)生產(chǎn)工序而已。
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腐竹機(jī)為不銹鋼,從磨漿,上料,蒸煮,噴漿腐竹機(jī),結(jié)膜,成型,干燥一次性完成作業(yè),所生產(chǎn)產(chǎn)品具有干凈,衛(wèi)生,外觀平整,晶亮,厚薄均勻,保質(zhì)期長,好運(yùn)輸,口感筋軟等優(yōu)點(diǎn),與手工工藝相比較,節(jié)人,節(jié)能,效率高,新余腐竹機(jī),且不受外界氣候影響,一般的,手工腐竹皮產(chǎn)出率僅為60%,而機(jī)制腐竹精皮出率可達(dá)75%以上。系列新型腐竹精皮設(shè)備的優(yōu)越性在于其科技含量高,性能穩(wěn)定,衛(wèi)生程度高,符合大豆深加工業(yè)規(guī)模化產(chǎn)業(yè)化加者的需要,是傳統(tǒng)手工腐竹腐皮的升級(jí)換代產(chǎn)品。
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