型號:
包裝規(guī)格:200g/袋
色價:100
【關(guān)于包裝】產(chǎn)品為散裝,采用袋裝/箱裝!
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紅曲紅簡介:
紅曲紅,是指將紅曲米用乙抽提得到的液體紅曲色素或從紅曲霉的深層培養(yǎng)液中提取、結(jié)晶、精制得到的產(chǎn)物。紅曲紅色素是我國傳統(tǒng)的由紅曲霉發(fā)生產(chǎn)的功能食用色素,具有“營養(yǎng)、、多功能”
等多重優(yōu)點,值得大力應(yīng)用和推廣。
紅曲是中國古代的一項重大發(fā)明,宋朝時期已將紅曲應(yīng)用于食品及藥物上,元朝已有紅曲具有的記載。長期以來中外多數(shù)學者的研究已充分顯示了紅曲色素具有高的,在所有已知色素中具有優(yōu)良的穩(wěn)定性,是我國食品法規(guī)允許使用的天色素之一。
食品中的應(yīng)用:
飲料:碳酸飲料,豆奶飲料,果汁飲料,蔬菜汁飲料,茶飲料,營養(yǎng)飲料,補鐵、補鈣、補碘飲料,飲料,咖啡,可可,粉末飲料等。
乳制品:牛乳、調(diào)味乳、、乳酸菌飲料,以及各種奶粉。
糖果糕餅:各種軟糖、硬糖、高粱飴、牛皮糖、巧克力、各種餅干、各式西點、羊羹、月餅、湯團餡以及各種餅餡。
甜點心:布丁、凝膠食品等
冷飲品:各式雪糕、冰棒、冰淇淋等。
紅曲紅作為一種色調(diào)自然鮮亮,而且 穩(wěn)定,具有一定的著色劑,已廣泛應(yīng)用于食品(肉制品、豆制品、酒、果汁、飲料、糖果、糕點)、醫(yī)藥、品等行業(yè)中。尤其是肉腸加工業(yè),對提高產(chǎn)品檔次,效果十分理想。近年來,日本發(fā)明了許多紅曲色素應(yīng)用方面的 ,有望開發(fā)紅曲紅新的應(yīng)用領(lǐng)域。[
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