肉類真空滾揉機的價格大概在每臺一兩萬元，便宜的有幾千元。真空滾揉機的價格受多方面影響，如品牌、類別、規(guī)格、市場等。在選擇購買之前，多方面地進行了解和對比是必要的。具體也要看品牌和質(zhì)量的。
肉類加工企業(yè)腌肉采用真空滾揉機設(shè)備的話，會省去了很多麻煩，滾揉機的使用改善了產(chǎn)品的品質(zhì)，增強了產(chǎn)品的口感。選擇匯品滾揉機設(shè)備價格實惠，****。
肉類真空滾揉機產(chǎn)品優(yōu)勢如下：
1、槳葉圓弧形，設(shè)計獨特，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高；
2、單速滾揉、雙速滾揉、變頻運行可選擇；
3、設(shè)定滾揉工作總時間、間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間；
4、可實現(xiàn)自動出料，能減輕勞動強度；
5、具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)滾動出料等功能；
6、整體采用304不銹鋼制作，符合食品機械的衛(wèi)生標準；
7、圓形封頭，結(jié)構(gòu)合理，滾揉空間大，運行平穩(wěn)、噪音小，性能可靠、操作簡便、設(shè)備使用效率高。
8、抽氣方式可以自行選擇，分前抽氣和后抽氣兩種。
9、后抽氣可實現(xiàn)自動吸料，減輕了工人的勞動強度。
肉類真空滾揉機用途：
采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進行滾揉。當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動時肉塊按導(dǎo)板導(dǎo)向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打、相互擠壓，使蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收。同時能使添加料（淀粉等）蛋白質(zhì)互為溶合，以達到肉質(zhì)變嫩、口感好、成品出率高的目的。
特點：
1、本機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大、設(shè)計合理、運行噪音小。
2、漿葉圓弧形設(shè)計獨特，使腌料分布均勻，對腌料不造成傷害，產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。
3、防水電腦控制用戶設(shè)定滾揉機自動正轉(zhuǎn)，間歇、放氣、抽真空。使該設(shè)備真正實現(xiàn)了自動呼吸功能。
4、本機還具有變頻功能，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)可根據(jù)工藝任意調(diào)整。