鹽水注射機是真空滾揉機(食品滾揉)的上一道工序，它和真空滾揉機配合使用可極大的縮短食品腌漬的時間，還能很好的提高肉質的鮮嫩度，為消費者帶來了更加美味的食物，因而在食品行業(yè)中深受用戶的歡迎。任何機械設備的使用和操作都有一定的規(guī)范和流程，鹽水注射機同樣如此,下面我就為大家介紹一下鹽水注射操作規(guī)程：
鹽水注射機的正確操作規(guī)程：
1、鹽水管道、壓縮機管道是否連接牢靠
2、電源線是否連接正常，表面是否有破損
3、各安全開關，控制按鈕是否完好，各安全門是否關閉到位
4、鹽水槽內是否有鹽水
5、針頭、過濾網、輸送帶安裝是否到位
6、檢查、調整壓縮空氣壓力，壓肉板的氣壓力，注射針頭的推進氣壓力。
7、根據產品和注射率的不同調整設置鹽水泵的壓力與針頭注射率，與步進距離
8、根據產品和注射率的不同選擇適當的針頭注射方式（方式1為針頭向下運動時注射，方式2為針頭向下運動和向上運動時均注射，方式3為連續(xù)注射，通常在清洗針頭時用）
9、檢查調整正常后，可開機運行，在運行過程中，應密切注意前后注射器的動作和傳送是否協(xié)調
10、注射前的鹽水注射機要擺放的厚薄、間距均勻平整，以保證注射效果均勻一致
11、配制好的鹽水必須通過過濾網灌入鹽水槽內，嚴禁在槽內無水的情況下啟動鹽水泵，鹽水槽內的水溫不許超過45℃
12、嚴禁在任何情況下硬撥針頭，以免損壞鹽水注射機活塞。
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