昨天買了一只燒雞感覺味道不是特別好,沒有入味的感覺,而且肉質(zhì)有點(diǎn)老,不嫩滑,總之呢感覺不好,一點(diǎn)食欲都沒有了了,到底哪一步出錯(cuò)了呢,問了老板發(fā)現(xiàn)他沒有用滾揉機(jī)這一步,怪不得肉質(zhì)會(huì)這么的老,經(jīng)過真空滾揉只猴的產(chǎn)品才會(huì)鮮嫩,口感好。
燒雞真空滾揉機(jī),小型滾揉機(jī),滾揉機(jī)廠家產(chǎn)品特點(diǎn):
1、筒體內(nèi)無任何的軸型攪拌,沒有密封件污染物料之憂,
2、設(shè)備出料配密閉出料裝置,出料實(shí)現(xiàn)了無粉塵飛揚(yáng)。出料口設(shè)有螺旋板,使物料可以基本出盡,設(shè)備配有真空上料機(jī)接口 ,可配真空上料機(jī),實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)上料。
3、筒體內(nèi)壁鏡面拋光處理,可減少物料的流動(dòng)阻力。筒體內(nèi)壁焊刮板,設(shè)計(jì)巧妙,可強(qiáng)制物料進(jìn)行多方向運(yùn)動(dòng)、充分混合,提高了物料的混合均勻度。
4、傳動(dòng)系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)靈活,使用變頻調(diào)速,筒體正反轉(zhuǎn)動(dòng)可任意調(diào)節(jié)。
5、設(shè)備整體結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,便于清洗,維修方便。
6、運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)裝料筒體繞中心軸做回轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng),而筒內(nèi)物料作三維運(yùn)動(dòng),故物料的混合精度可與二維,三維運(yùn)動(dòng)混合機(jī)相媲美。
燒雞真空滾揉機(jī),小型滾揉機(jī),滾揉機(jī)廠家真空滾揉機(jī)也叫真空腌制機(jī),主要是將加工的肉類,如牛肉,羊肉,雞肉,鴨肉,鵝肉,豬肉,魚肉,蛋及蔬菜,果品放在真空狀態(tài)內(nèi),也提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度,并限度的保持肉內(nèi)的水分。